等级 A2 – 基础CEFR A2
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来自荷兰和坦桑尼亚的研究人员进行了一个为期两周的饮食干预试验。参与者是来自城市和农村的健康男性，研究中有不同饮食组。
结果显示，吃传统的非洲植物性食物会降低血液中炎症标志物，而短期改为西方食物会增加炎症并削弱身体对感染的免疫效能。研究结束后又在四周时复测，部分效果仍可观察到。研究者建议开展更多区域性的饮食研究与建议。
难词
- 干预 — 为改变结果而做的行动
- 植物性 — 主要由植物制成的食物植物性食物
- 炎症 — 身体对受伤或感染的反应
- 炎症标志物 — 血液中显示炎症的物质
- 免疫效能 — 身体抵抗感染的能力
- 复测 — 一段后再次做相同测试
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讨论问题
- 你平时常吃植物性食物吗？为什么？
- 如果短期改吃不同食物，你会担心健康吗？为什么？
- 你认为还需要更多区域性的饮食研究吗？为什么？
