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等级 B1 – 中级CEFR B1
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196 字
这项发表在 American Journal of Clinical Nutrition 的临床试验由塔夫茨大学医学院的丽莎·塞格利亚领导，合作团队包括 Jean Mayer USDA 人类营养与老龄研究中心和贝丝·道森-休斯等同事。研究在波士顿都会区招募了141名65岁及以上的参与者，试验持续24周。
参与者随机服用含乳清粉的胶囊或安慰剂。乳清富含亮氨酸，能激活肌肉生长通路。研究也给部分参与者碳酸氢钾，以检验中和体内酸性是否能保护肌肉。
力量通过腿部推举和平衡测试等多项评估。主要发现是：在24周后，额外补充蛋白并未改变肌肉力量，无论是否同时使用碳酸氢钾。尽管如此，一些生物指标如酸排泄和IGF-1水平有上升。
研究者认为力量不增加的原因尚不清楚，可能需要将蛋白补充与运动结合。对于已摄入推荐量蛋白的健康老年人，单靠补充剂未见提高力量的证据。
难词
- 临床试验 — 在人体志愿者中进行的研究
- 安慰剂 — 没有药效的假制剂
- 乳清 — 奶或乳制品的液体部分乳清粉
- 亮氨酸 — 一种常见的氨基酸
- 碳酸氢钾 — 能中和酸的盐类
- 激活 — 使某事物开始起作用
- 生物指标 — 显示身体变化的测量
- 力量 — 身体或肌肉能产生的力气肌肉力量
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讨论问题
- 如果把蛋白补充与运动结合，你认为对老年人力量有什么影响？为什么？
- 你会建议健康老年人单靠补充剂来提高力量吗？请说明理由。
- 研究中一些生物指标上升，你认为这对健康有什么可能的意义？请说明。
