Trình độ A2 – Sơ trung cấpCEFR A2
2 phút
95 từ
Một vị khách đến thăm làng Helan và gặp gia đình Lee YJ. Gia đình mời khách cùng làm tsodibi, món đậu phụ nước theo kiểu Yanbian. Việc làm bắt đầu bằng ngâm đậu nành qua đêm rồi xay hai lần để được hỗn hợp mịn.
Họ lọc hỗn hợp hai lần bằng túi vải và lưới mịn. Sau đó nấu trong bếp truyền thống, thêm chất làm đông rồi múc ra khuôn và ép thành khối. Gia đình ăn cùng và cất lại để dùng sau, và công việc này gắn kết mọi người.
Từ khó
- ngâm — Để thứ gì đó trong nước một thời gian.
- xay — Nghiền hoặc làm nhỏ bằng máy hoặc cối.
- lọc — Tách chất rắn khỏi chất lỏng bằng lưới.
- hỗn hợp — Nhiều chất hoặc nguyên liệu trộn chung.hỗn hợp mịn
- chất làm đông — Nguyên liệu giúp nước đậu phụ đặc và tạo khối.
- gắn kết — Làm cho mọi người gần gũi và hợp tác.
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn có từng làm món ăn cùng gia đình không? Mô tả ngắn.
- Bạn nghĩ vì sao gia đình cất đậu phụ để dùng sau?
- Bạn có muốn thử làm món truyền thống với người khác không? Tại sao?