Trinidad'da Kajan Fasulyesi Festivali ve Yeni TariflerCEFR A2
24 Eyl 2025
Uyarlanmıştır: Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
Fotoğraf: Gabre Cameron, Unsplash
Florence Warrick-Joseph Diego Martin’de kajan fasulyesi yetiştiriyor ve bir topluluk üyesi. 2014'te aldığı kursun önerisiyle kajan fasulyesi festivalini başlattı. İlk festival 2015 yılında yapıldı ve mahalle halkı tarif ve pişirme becerileriyle katkıda bulundu.
Topluluk yemekleri arasında pholourie, accra, roti ve doubles için yeni versiyonlar vardır. Warrick-Joseph dondurma, punch, kajan fasulyesi şarabı ve bir likör geliştirdi; bunlardan ikisi tatlı, biri ise tatlı olarak sınıflandırılabilecek nitelikte. Ayrıca glutensiz bir bara ve farklı fırın ürünlerine de şekil verdi. Gelecekte önceden paketlenmiş ürünler sunmayı planlıyor.
Zor kelimeler
- festival — Bir etkinlik veya kutlama.
- tarif — Yemek yapma talimatı.tarifleri
- güvercin bezelyesi — Bir sebze türü.
- dondurma — Soğuk, tatlı bir yiyecek.
- likör — Alkol bazlı tatlı içecek.
- sağlıklı — İyi sağlık veren veya zarar vermeyen.
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Güvercin bezelyesinin sizce önemi nedir?
- Festival hakkında ne düşünüyorsunuz?
- Sağlıklı beslenmenin önemi nedir?
İlgili makaleler
Kalp krizi sonrası iyileşmeye yardımcı tek doz enjeksiyon
Araştırmacılar, kalp krizi sonrası kalbin iyileşmesine yardımcı olabilecek ve haftalarca etkili olabilen tek doz bir enjeksiyon geliştirdi. Tedavi, kas hücrelerini ANP hormonu üretmeye yönlendiriyor ve kalbi desteklemeyi amaçlıyor.
Kırsal bölgelerde çocuk istismarı bildirimi zorlukları
Hindistan 2012 POCSO dahil çocuk koruma yasalarını güçlendirdi. Andhra Pradesh’te Temmuz 2023–Kasım 2024 saha raporu ailelerin çocuk istismarı bildiriminde sık sık nasıl tepki vereceklerini bilmediğini ve destek yollarının karışık olduğunu gösteriyor.
Afrika bağırsak mikrobiyomunda binlerce yeni mikroorganizma bulundu
Güney Afrika öncülüğündeki araştırma, Afrika bağırsak mikrobiyomunda daha önce kaydedilmemiş binlerce bakteri ve virüs tespit etti. Çalışma HIV ile ilişki ve kırsal–kentsel farklılıklar gibi önemli bulgular ortaya koydu.
Jamaika’daki Rastafari köyü ve yeni yolun etkileri
St. James bölgesindeki Rastafari köyü, 2025’te yapılan bir çevre yolunun çalışmaları nedeniyle zarar gördü. Makine, gürültü ve ağaç kesimi köyü, nehir çevresini ve kültürel bağları etkiledi; yazar kamu katılımını artırma önerisi sundu.