В одном сельском сообществе в Гане мужчина погас университетскую задолженность GHS 3,500 за три месяца, продавая сок из мякоти яблок кешью. Он говорит, что яблоки кешью легко найти и они бесплатны.
Он производит сок и продаёт его через магазин жены и в социальных сетях, таких как TikTok и WhatsApp. Проект MA-CASH обучает молодых людей превращать яблоки кешью в сок, закуски, заменители мяса, компост и корм для животных.
Проект также внедряет простые способы охлаждения, которые увеличивают срок хранения продукта и помогают снизить потери.
Сложные слова
- сообщество — группа людей, живущих вместе в одном местесообществе
- мякоть — мягкая внутренняя часть фрукта, которую едятмякоти
- задолженность — деньги, которые нужно вернуть или заплатить
- погасить — заплатить всю сумму долга одним разомпогас
- проект — организованная работа для решения задачи
- охлаждение — снижение температуры продукта для лучшего храненияохлаждения
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему, по-вашему, яблоки кешью легко найти и бесплатны в сообществе?
- Смог бы похожий проект помочь людям в вашем месте? Почему или почему нет?
- Какие ещё продукты можно делать из местных фруктов в вашем регионе?
Похожие статьи
Fall armyworm обнаружен в Лорестане, Иран
В провинции Лорестан обнаружили вредителя fall armyworm. Учёные подтвердили находку генетическими тестами; насекомое опасно для кукурузы и риса. Эксперты призывают к быстрому обнаружению, биоконтролю и усилению надзора из‑за рисков и задержек в ответе.
Высокие дозы антиоксидантов могут навредить сперме и потомству
Исследование на мышах показало, что приём высоких доз антиоксидантов у самцов повредил ДНК спермы и вызвал изменения формы черепа и лица у потомства. Учёные рекомендуют мужчинам осторожнее принимать сильные добавки перед зачатием.
Дигестеры на фермах: польза и редкие крупные утечки
Исследование в Калифорнии показало, что дигестеры для навоза обычно сокращают сильные выбросы метана, но отдельные крупные утечки и всплески при монтаже всё ещё происходят. Авиационные и спутниковые наблюдения помогают находить проблемы.