В одном сельском сообществе в Гане мужчина погас университетскую задолженность GHS 3,500 за три месяца, продавая сок из мякоти яблок кешью. Он говорит, что яблоки кешью легко найти и они бесплатны.
Он производит сок и продаёт его через магазин жены и в социальных сетях, таких как TikTok и WhatsApp. Проект MA-CASH обучает молодых людей превращать яблоки кешью в сок, закуски, заменители мяса, компост и корм для животных.
Проект также внедряет простые способы охлаждения, которые увеличивают срок хранения продукта и помогают снизить потери.
Сложные слова
- сообщество — группа людей, живущих вместе в одном местесообществе
- мякоть — мягкая внутренняя часть фрукта, которую едятмякоти
- задолженность — деньги, которые нужно вернуть или заплатить
- погасить — заплатить всю сумму долга одним разомпогас
- проект — организованная работа для решения задачи
- охлаждение — снижение температуры продукта для лучшего храненияохлаждения
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему, по-вашему, яблоки кешью легко найти и бесплатны в сообществе?
- Смог бы похожий проект помочь людям в вашем месте? Почему или почему нет?
- Какие ещё продукты можно делать из местных фруктов в вашем регионе?
Похожие статьи
Тип жира в детских смесях влияет на печень
Исследование на новорождённых поросятах показало, что смеси с среднецепочечными жирами вызывали быстрое накопление жира в печени и ранние признаки стеатотической болезни печени. Учёные призывают осторожно интерпретировать результаты и не отказываться от смесей.