Учёные из Radboud University Medical Centre и KCMC University провели контролируемое исследование, чтобы проверить влияние питания на иммунитет. Квирийн де Маст, специалист по инфекционным болезням и ведущий соавтор, отметил, что диета «является одним из сильнейших факторов, связанных с вариацией иммунитета», и предложил разрабатывать рекомендации, ориентированные на региональные условия, а не просто переносить указания из глобального Севера.
В испытании участвовали 77 здоровых мужчин из городских и сельских районов Танзании. Участники вели разные диеты в течение двух недель: традиционная растительная диета народа чагга, западная диета, ежедневное потребление ферментированного бананового напитка мбеге или контрольный обычный рацион. Через две и четыре недели учёные измеряли иммунную функцию, маркёры воспаления в крови и метаболические процессы.
Результаты показали, что переход на западную диету привёл к повышению уровней воспалительных белков и понижению эффективности иммунитета против инфекций. Принявшие традиционную африканскую диету имели снижение воспаления; часть этих эффектов сохранялась и через четыре недели.
Авторы отмечают рост неинфекционных заболеваний в регионе и подчёркивают необходимость дополнительных региональных исследований и рекомендаций по питанию.
Сложные слова
- контролируемый — проводимый с контрольной группой для сравненияконтролируемое
- иммунитет — защита организма от болезней и инфекций
- маркёр — вещество, показывающее состояние организма в кровимаркёры
- воспаление — реакция тела на повреждение или инфекциювоспаления
- ферментировать — разлагать пищу с помощью микроорганизмовферментированного
- метаболический — связанный с химическими процессами в организмеметаболические
- заболевание — проблемы со здоровьем, не вызванные инфекциейзаболеваний
- рекомендация — совет о том, что лучше есть или делатьрекомендации
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему авторы предлагают разрабатывать рекомендации по питанию, ориентированные на региональные условия?
- Если бы вы участвовали в таком испытании, какую диету вы бы выбрали на две недели и почему?
- Как вы думаете, почему изменение диеты может влиять на рост неинфекционных заболеваний в регионе?
Похожие статьи
Носовой мазок выявляет ранние признаки болезни Альцгеймера
Новое исследование показывает, что простой носовой мазок, взятый высоко в носу, может обнаруживать ранние биологические изменения, связанные с болезнью Альцгеймера до появления проблем с памятью. Метод даёт прямую информацию о нервных и иммунных клетках.
Бактерия Turicibacter снижает набор веса у мышей
Учёные обнаружили бактерию Turicibacter, которая улучшает метаболическое состояние и ограничивает набор веса у мышей на высокожировой диете. Бактерия производит липиды, влияющие на уровень сахара и керамидов; результаты опубликованы в Cell Metabolism.
Беспокойство о полиции и риск для сердца у чернокожих женщин
Исследование показывает связь между тревогой о контактах с полицией, особенно за детей, и увеличенной толщиной каротидной интима-медиа у чернокожих женщин. Авторы подчёркивают, что это корреляция, а не доказанная причина.
Виртуальная программа помогает пациентам с лимфомой
Исследование LIFE-L показало, что виртуальная программа по питанию и физической активности помогла пациентам с лимфомой лучше переносить назначенную химиотерапию и уменьшила ряд симптомов. Результаты представили на ежегодном собрании Американского общества гематологии.
