Een kleine gerandomiseerde klinische proef liet zien dat het vervangen van rundvlees door een populair, ultrabewerkt plantaardig vleesalternatief de samenstelling van vetten in moedermelk veranderde, en dat al binnen zes dagen. De studie, gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition, volgde 24 gezinnen in Austin en voorzag hen gedurende 25 dagen van maaltijden die identiek waren, behalve het belangrijkste eiwit: onbewerkt rundvlees versus een ultrabewerkt plantaardig alternatief.
Hoewel de totale hoeveelheid vet in de maaltijden gelijk bleef, verschoof het type vet in de moedermelk mee met elk dieet. Moeders die het plantaardige alternatief aten hadden lagere gehaltes aan long-chain polyunsaturated fatty acids — voedingsstoffen die bekendstaan om hun rol bij de neuroontwikkeling van zuigelingen — en hogere niveaus van verzadigde vetten afkomstig uit tropische oliën, ingrediënten die vaak in ultrabewerkte voedingsmiddelen voorkomen. De auteurs wijzen erop dat zulke veranderingen relevant kunnen zijn voor zowel de hersenontwikkeling als de immuunfunctie van baby's.
De onderzoekers noemen belangrijke beperkingen: de proef onderzocht geen langetermijneffecten op de gezondheid van zuigelingen en de korte interventieperiode zal waarschijnlijk geen blijvende verschillen hebben veroorzaakt bij de kinderen in deze studie. Bovendien was er sterke interesse van pasbevallen moeders om deel te nemen en te leren hoe dieet baby’s beïnvloedt, wat wijst op behoefte aan duidelijker, op bewijs gebaseerd advies tijdens de lactatie. De studie werd gefinancierd door de National Cattlemen’s Beef Association (een aannemer voor de Beef Checkoff) en de Texas Beef Council; geen van deze organisaties nam deel aan ontwerp, gegevensverzameling, analyse of publicatie.
Moeilijke woorden
- gerandomiseerd — op willekeur gebaseerde toewijzing in onderzoekgerandomiseerde
- ultrabewerkt — sterk bewerkt voedsel met veel toevoegingen
- samenstelling — opbouw of verdeling van onderdelen
- neuroontwikkeling — ontwikkeling van het zenuwstelsel en de hersenen
- verzadigde vetten — vetten zonder dubbele bindingen in koolstofketens
- beperking — nadelen of grenzen van een onderzoekbeperkingen
- interventieperiode — de tijdsduur waarin de behandeling plaatsvond
- lactatie — periode waarin een moeder melk geeft
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Welke mogelijke gevolgen kunnen de veranderingen in vetten in moedermelk hebben voor de ontwikkeling van zuigelingen? Geef redenen.
- Wat vind je van onderzoek dat gefinancierd wordt door belangengroepen, zoals in dit artikel? Leg uit waarom onafhankelijkheid belangrijk is of niet.
- Welke informatie of advies zouden pasbevallen moeders volgens jou nodig hebben over dieet en lactatie?
Gerelateerde artikelen
Korte beweging kan dementie bij ouderen vertragen
Een studie van Texas A&M vindt dat 20 minuten lichaamsbeweging, twee keer per week, de achteruitgang door dementie bij oudere volwassenen kan vertragen. Onderzoek gebruikte Health and Retirement Study data 2012–2020 met 9.714 deelnemers.
Onderzoekers werken aan antiserum tegen zwarte schorpioen
Indiaanse onderzoekers analyseren het gif van de Indische zwarte schorpioen en werken aan een antiserum. Ze vonden veel verschillende toxines, testten het gif op muizen en benadrukken de noodzaak van betere behandelmethoden.
Nepal's cementgroei: investeringen, opbrengst en schade
Na de Gorkha-aardbeving van 2015 werd Nepal zelfvoorzienend in cement. Grote Chinese investeringen verhoogden productie en export, maar ook jobs en inkomsten; tegelijk stegen milieuschade, doden bij overstromingen en maatschappelijke conflicten.
