Een gerandomiseerde klinische proef, gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition, onderzocht hoe één voedingswissel de vetten in moedermelk beïnvloedt. De proef volgde 24 gezinnen in Austin en duurde 25 dagen. De deelnemers kregen maaltijden die identiek waren, behalve het belangrijkste eiwit: onbewerkt rundvlees of een ultrabewerkt plantaardig alternatief.
De onderzoekers vonden dat de totale vethoeveelheid in de maaltijden gelijk bleef, maar dat het type vet in de moedermelk verschoof met elk dieet. Moeders die het plantaardige alternatief aten hadden lagere niveaus van long-chain polyunsaturated fatty acids, vetten die de neuroontwikkeling van zuigelingen ondersteunen. Hun melk bevatte ook hogere niveaus van verzadigde vetten uit tropische oliën, die vaak in ultrabewerkte voeding worden gebruikt.
De studie noemt beperkingen: er werden geen langetermijneffecten op de gezondheid van zuigelingen beoordeeld en de korte interventieperiode zou waarschijnlijk geen blijvende verschillen veroorzaken. Er was veel interesse van pasbevallen moeders en de onderzoekers benadrukken de behoefte aan duidelijk, op bewijs gebaseerd advies tijdens de lactatie. De financiering kwam van landbouworganisaties, die niet betrokken waren bij ontwerp, analyse of publicatie.
Moeilijke woorden
- gerandomiseerd — willekeurig verdeeld over de onderzoeksgroepengerandomiseerde
- klinische proef — wetenschappelijk onderzoek met mensen om effecten te testen
- ultrabewerkt — sterk bewerkt voedsel met veel toevoegingenultrabewerkte
- moedermelk — melk die een moeder aan haar baby geeft
- verzadigd vet — vet dat vaak in tropische oliën voorkomtverzadigde vetten
- neuroontwikkeling — groei en ontwikkeling van het zenuwstelsel bij baby's
- lactatie — periode waarin een vrouw moedermelk produceert
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou u uw dieet veranderen tijdens de lactatie als onderzoek aangeeft dat voeding de samenstelling van moedermelk wijzigt? Waarom wel of niet?
- Welke informatie zouden moeders volgens u nodig hebben om keuzes te maken over ultrabewerkte plantaardige producten tijdens borstvoeding?
- Hoe belangrijk vindt u de bron van financiering voor voedingsonderzoek en waarom?
Gerelateerde artikelen
Mogelijke eerste Anopheles stephensi in Madagascar gevonden met AI en burgerfoto's
Onderzoekers gebruikten AI en door burgers ingezonden smartphonefoto's om wat zij menen de eerste Anopheles stephensi in Madagascar te identificeren. De foto uit 2020 werd via de GLOBE Observer-app ingezonden; het team noemt apps en technische eisen belangrijk voor opschaling.
Goedkope sensornetwerken meten luchtkwaliteit in Zuid‑Afrika
Wetenschappers gebruiken AI en goedkope IoT-sensoren om luchtkwaliteit realtime te meten in Zuid‑Afrika. Een pilot in Soweto leidde tot uitbreiding: volgend jaar komen 500 sensoren in het Sedibeng-district om een dichte vervuilingskaart te maken.
Nieuwe AI-hulpmiddelen voor tuberculose getoond in Kopenhagen
Onderzoekers presenteerden op de Union World Conference on Lung Health (18-21 November) meerdere AI-hulpmiddelen voor opsporing en opvolging van tuberculose. De tools variëren van adem- en hoesttests tot kaarten en een röntgenhulpmiddel voor kinderen.
WHO zoekt nieuwe partners en prioriteiten in de Westelijke Stille Oceaan
Terwijl de Verenigde Staten zich terugtrekken, benadrukt Saia Maʻu Piukala het belang van regionale samenwerking, diversere financiering en prioriteiten zoals niet-overdraagbare ziekten, klimaat, paraatheid en het bestrijden van desinformatie.
Klimaatverandering bedreigt bananenexport uit Latijns-Amerika
Een studie en boeren melden dat stijgende temperaturen en droge perioden de bananenteelt in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied ernstig kunnen verminderen. Sommige regio's blijven geschikt, maar grote delen kunnen tegen 2080 krimpen.