人工甘味料は血糖と代謝に影響するか ^{CEFR B1}

タフツ大学のFood is Medicine Instituteの研究チームは、ランダム化臨床試験と大規模観察研究の証拠を統合する総説とメタアナリシスを発表しました。解析では、人工甘味料やその他の低カロリー甘味料の影響を非カロリー対照と比較しています。

21件の成人を対象としたランダム化臨床試験の総合では、これらの甘味料が空腹時インスリンとHbA1cを上昇させることが示され、インスリン感受性の悪化傾向も報告されました。研究者は非カロリー対照を重視することで甘味料そのものの影響を明確にしたと述べています。

一部の試験では腸内細菌の組成と機能が変わることが観察され、観察研究でも摂取と心代謝疾患リスクの関連が示されました。ただし、選択バイアスや甘味料ごとの違いが解析を難しくしており、より慎重なランダム化試験が求められています。