- Ricercatori olandesi e tanzaniani hanno studiato diete locali.
- La dieta tradizionale africana riduce l'infiammazione nel corpo.
- La dieta occidentale aumenta l'infiammazione e la malattia.
- La risposta del sistema immunitario diventa meno efficace.
- I cambiamenti sono visibili in due settimane.
- Alcuni effetti sono rimasti anche dopo settimane.
- Lo studio parla di malattie cardiache e cancro.
- Gli autori chiedono consigli alimentari più locali.
- I cibi vegetali tradizionali contengono antiossidanti utili.
- Lo studio coinvolgeva uomini urbani e rurali in Tanzania.
Parole difficili
- infiammazione — risposta del corpo che causa rossore o dolorel'infiammazione
- sistema immunitario — insieme di cellule che difendono il corpo
- antiossidante — sostanza nei cibi che protegge le celluleantiossidanti
- malattia — problema di salute che fa sentire male
- tradizionale — che appartiene a vecchie abitudini locali
- urbano — relativo alla città, non alla campagnaurbani
Suggerimento: passa il mouse o tocca le parole evidenziate nell’articolo per vedere definizioni rapide mentre leggi o ascolti.
Domande di discussione
- Preferisci cibi tradizionali o occidentali?
- Mangi spesso cibi vegetali?
- Abiti in città o in campagna?
Articoli correlati
Disuguaglianza e pandemie: le idee di Matthew M. Kavanagh
Matthew M. Kavanagh avverte che la disuguaglianza aumenta la vulnerabilità alle pandemie. Propone misure su debito, finanziamenti, condivisione tecnologica e politiche sociali per fermare le epidemie oltre i progressi scientifici.
La mindfulness aiuta le coppie sotto stress
Uno studio dell'University of Georgia su oltre 400 coppie con figli mostra che livelli più alti di mindfulness sono legati a maggiore fiducia, migliore qualità della relazione e migliore cooperazione genitoriale. Interventi e programmi possono aumentare la mindfulness.
Variante genetica e rischio di insufficienza dopo miocardite nei bambini
Uno studio trova che una variante genetica aumenta il rischio che alcuni bambini con miocardite sviluppino insufficienza cardiaca. I ricercatori descrivono un modello a "doppio colpo" e raccomandano test genetici e interventi mirati.
Giochi al computer migliorano il cervello dopo una lesione
Una ricerca trova che persone con lesioni cerebrali traumatiche possono migliorare la struttura del cervello e le capacità cognitive giocando a esercizi cognitivi al computer. Lo studio ha rilevato cambiamenti nella neuroplasticità e miglioramenti nei test di velocità, attenzione e memoria.
Tufts produce tagatosio con batteri
Ricercatori della Tufts University hanno ingegnerizzato batteri per trasformare il glucosio in tagatosio, uno zucchero raro che potrebbe sostituire lo zucchero da tavola con meno calorie. Il metodo mostra rese più alte rispetto ai processi convenzionali.