Con la voglia di evitare coloranti artificiali, molte persone cercano modi naturali per tingere le uova. Melissa Wright, di Virginia Tech, suggerisce di usare spezie, frutta e verdure comuni per ottenere colori diversi: zafferano o curcuma per il giallo, barbabietole o mirtilli per il rosa, spinaci per il verde e cavolo viola per il blu. Le uova così colorate possono servire per la caccia o come spuntino, perché la tinta non le rende non sicure da mangiare.
Per la sicurezza, Wright raccomanda di bollire le uova in modo corretto e di conservare sempre le uova sode in frigorifero. Le uova sode vanno consumate entro una settimana dalla preparazione e mantenute sotto 40 gradi Fahrenheit fino al consumo. Inoltre, non mangiare uova usate per una caccia se sono rimaste fuori più di due hours, o un'ora se fa molto caldo oltre 90 gradi Fahrenheit.
Parole difficili
- colorante — sostanza che dà colore agli alimenticoloranti
- tingere — mettere colore su una superficie o cibo
- spezia — pianta o seme usato per dare saporespezie
- bollire — cuocere in acqua calda che bolle
- conservare — tenere qualcosa in posto sicuro o freddo
- frigorifero — macchina fredda per tenere cibo e bevande
Suggerimento: passa il mouse o tocca le parole evidenziate nell’articolo per vedere definizioni rapide mentre leggi o ascolti.
Domande di discussione
- Hai mai colorato uova con ingredienti naturali? Quali?
- Come conservi le uova sode a casa?
- Perché è importante non lasciare le uova fuori troppo tempo?
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