Di Ayigbe, Region Bono, seorang pria menjual jus dari bagian berdaging jambu mete untuk mendapat penghasilan. Ia membuat puluhan botol setiap hari dan menjualnya lewat toko milik istrinya serta lewat media sosial seperti TikTok dan WhatsApp.
Sebuah proyek lokal memberi pelatihan kepada kaum muda untuk mengolah jambu mete menjadi jus, makanan ringan, produk pengganti daging, kompos, dan pakan ternak. Proyek itu juga menguji alat pendingin tanah liat agar buah tetap segar beberapa hari, sehingga limbah berkurang dan pendapatan petani meningkat.
Kata-kata sulit
- jambu mete — buah yang sering diolah menjadi makanan
- mengolah — memproses bahan menjadi produk baru
- pelatihan — kegiatan belajar untuk mendapatkan keterampilan baru
- kompos — bahan organik yang jadi pupuk tanah
- pakan ternak — makanan untuk hewan ternak di peternakan
- pendingin tanah liat — alat dari tanah liat untuk mendinginkan buah
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah kamu pernah membeli atau menjual makanan lewat media sosial? Ceritakan singkat.
- Menurutmu, bagaimana pendingin tanah liat dapat membantu petani setempat?
Artikel terkait
Salmonella kebal obat mencemari makanan anak di Karamoja
Studi peer-reviewed menemukan hampir setengah makanan dan air untuk anak di bawah lima tahun di Karamoja tercemar Salmonella yang kebal obat. Resistensi tinggi terhadap azithromycin dan kondisi sanitasi yang buruk memperparah malnutrisi dan diare.
Kecerdasan Buatan untuk Kesehatan Seksual di Amerika Latin
Kelompok riset dan organisasi di Amerika Latin memakai kecerdasan buatan untuk memberi informasi kesehatan seksual dan reproduksi. Proyek di Peru dan Argentina menjangkau remaja, komunitas adat, dan orang transgender, serta menyorot risiko bias.
China dan Limbah Makanan
China menghadapi masalah besar limbah makanan karena tradisi jamuan dan naiknya konsumsi daging. Kampanye sipil dan undang-undang baru berusaha mengurangi pemborosan, sementara pemerintah menargetkan pengurangan kerugian di seluruh rantai pangan sebelum 2027.
