- Peneliti menemukan serat gandum yang melindungi tikus.
- Serat ini ada di roti gandum utuh dan biji-bijian.
- Produk dari tepung rafinasi kehilangan serat penting.
- Bakteri usus memecah serat dan menghasilkan zat.
- Zat itu bersifat antiinflamasi termasuk polifenol.
- Zat ini mengubah sel imun di usus.
- Perubahan itu menekan peradangan di usus.
- Hal ini mencegah radang usus pada tikus.
- Peneliti menyarankan makan lebih banyak gandum utuh.
- Menambahkan serat gandum ke makanan olahan mungkin membantu.
Kata-kata sulit
- serat — bagian makanan yang tidak mudah dicernaserat gandum
- gandum utuh — biji gandum lengkap yang dipakai untuk roti
- rafinasi — proses membuat tepung menjadi lebih halus
- bakteri usus — kuman kecil yang hidup di usus
- antiinflamasi — bersifat mengurangi peradangan dan pembengkakan
- peradangan — reaksi tubuh terhadap luka atau infeksi
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah kamu pernah makan roti gandum utuh?
- Apakah kamu makan makanan berserat setiap hari?
- Apakah menurutmu menambah serat ke makanan olahan membantu?
Artikel terkait
Panas selama Kehamilan dan Hilangnya Janin Laki-laki di Sub-Sahara Afrika
Studi menemukan paparan suhu di atas 20°C pada trimester pertama terkait peningkatan hilangnya janin laki-laki di Sub-Sahara Afrika. Peneliti menyoroti kelompok berisiko dan menyerukan perkuatan layanan kesehatan maternal.
Bakteri Usus Masuk Otak pada Tikus Setelah Diet Berlemak
Peneliti Emory University melaporkan bahwa bakteri dari usus tikus dapat mencapai otak setelah tikus diberi diet tinggi lemak. Studi pada model tikus mengaitkan perubahan mikrobioma, kebocoran penghalang usus, dan jalur lewat saraf vagus.
Mikroba Menjajah Lava Baru di Fagradalsfjall
Peneliti mempelajari bagaimana mikroba memasuki aliran lava baru di Fagradalsfjall, Islandia, setelah tiga letusan antara 2021 dan 2023. Mereka mengambil sampel cepat, menganalisis DNA, dan menemukan perubahan sumber mikroba serta implikasi bagi Mars.