帕尼普里：印度受欢迎的街头小吃CEFR A2
2025年8月30日
改编自 Abhinash Das, Global Voices • CC BY 3.0
照片： Zoshua Colah, Unsplash
等级 A2 – 基础CEFR A2
2 分钟
107 字
帕尼普里是一种薄壳小吃，壳里常放调味土豆、鹰嘴豆、生洋葱和酸辣香料。摊贩会把填好料的薄壳蘸入薄荷或罗望子为基底的稀薄蘸水，然后一口吃下，能尝到酸、咸、辣和香料的味道。
它在印度不同地区有不同名字和做法，例如在东部叫 Phuchka，在北方叫 Gol Gappa。帕尼普里也随着移民出现在美国、英国、加拿大、马来西亚和澳大利亚等国。部分摊贩开始使用手套和清洁器具来保持卫生。
难词
- 小吃 — 一种快速吃的食物。
- 脆皮 — 外表硬而脆的食物。
- 马铃薯 — 一种常见的根茎蔬菜。
- 香料 — 用来调味的植物材料。
- 配料 — 食物中使用的各种材料。
- 流行 — 广受欢迎，很多人喜欢。
- 美味 — 味道非常好的食物。
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讨论问题
- 你觉得水晶球为什么会在其他地方流行？
- 你喜欢尝试不同地方的街头小吃吗？
- 如果你能改变水晶球的配料，你会加什么？
