课堂用食物教学帮助学前儿童学科学 ^{CEFR A2}

研究在三县的 Head Start 幼儿课堂进行，课程以食物为中心，教授科学、数学和识字等内容。课堂活动包括观察种子发芽、测试有无阳光与水的生长变化，以及做番茄和玉米的食谱。

教师先参加一天的工作坊，并通过补充教材和 YouTube 白板教学视频获得更多支持。参与该教学的儿童在科学理解和词汇量方面比未参加的儿童有明显更多的进步。