Bốn năm trước, Liên Hợp Quốc tổ chức Hội nghị Hệ thống Thực phẩm. Mục tiêu là thay đổi hệ thống thực phẩm để mọi người có thực phẩm công bằng và bền vững. Hơn 125 quốc gia đã tham gia và đưa ra cách làm mới cho hệ thống thực phẩm.
Nhưng tình hình hiện tại đang khó khăn hơn. Nhiều quốc gia đối mặt với chiến tranh và thiên tai. Ngày càng có nhiều người đói kém và thiếu dinh dưỡng. Chúng ta cần dùng khoa học để cải thiện tình hình này.
Bây giờ rất nhiều quốc gia đang tìm kiếm công thức tốt hơn như chương trình bữa ăn cho trẻ em. Họ cũng cần tài chính và sự hợp tác nhiều hơn để phát triển tốt nhất cho hệ thống thực phẩm của họ.
Từ khó
- hệ thống — Cách tổ chức hoặc cấu trúc một cái gì đó.
- công bằng — Không thiên vị, mọi người đều như nhau.
- bền vững — Khả năng tồn tại lâu dài mà không gây hại.
- thiên tai — Biến cố tự nhiên gây ra thiệt hại lớn.
- dinh dưỡng — Sự cung cấp chất cần thiết cho cơ thể.
- tài chính — Liên quan đến tiền bạc và quản lý tài sản.
- hợp tác — Làm việc chung với người khác để đạt mục tiêu.
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn nghĩ gì về tình hình thực phẩm hiện nay?
- Tại sao hợp tác giữa các quốc gia là quan trọng?
- Theo bạn, các quốc gia nên làm gì để cải thiện dinh dưỡng?
Bài viết liên quan
Dự án hydrogen xanh ở Namibia trồng rau trong sa mạc
Dự án ở Namibia đang trồng rau bằng phân bón từ hydrogen xanh để đáp ứng nhu cầu lương thực.
Chế độ ăn uống của người châu Phi giúp giảm viêm chỉ trong hai tuần
Chế độ ăn truyền thống của châu Phi có thể giảm viêm và bảo vệ sức khỏe chỉ sau hai tuần, trong khi chế độ ăn phương Tây có thể làm trầm trọng thêm vấn đề này.
Pin năng lượng từ vi khuẩn trong đất
Một công nghệ mới từ Anh sử dụng vi khuẩn trong đất để tạo ra năng lượng cho nông nghiệp.
Giống gạo Ấn Độ hứa hẹn cho người tiểu đường
Giống gạo Joha ở Ấn Độ giúp ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2 và tốt cho tim mạch.
Châu Phi: Thức ăn từ rác thải cho dế tại Uganda
Bài viết này nói về việc nông dân Uganda sử dụng rác thải thực phẩm để nuôi dế, giúp tiết kiệm chi phí và giảm thiểu rác thải.
Vi khuẩn Salmonella kháng thuốc lan rộng ở vùng nghèo nhất Uganda
Một nghiên cứu cho thấy gần phân nửa thực phẩm và nước uống ở vùng Karamoja, Uganda bị ô nhiễm Salmonella kháng thuốc. Điều này làm gia tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và tử vong ở trẻ nhỏ.