В районе Масака в Уганде мелкие фермеры начали серийно разводить сверчков. Многие жаловались на дорогой и ненадёжный корм для птицы, который они использовали раньше. Местная заводчица Джозефин Наббанга рассказала, что новый корм помог сэкономить и расширить её хозяйство; она планирует использовать этот корм и для свиней.
Исследователи из Uganda Christian University разработали состав из бытовых пищевых отходов. Проект под руководством старшего преподавателя Geoffrey Ssepuuya начался в September 2023. На первом этапе проект получил финансирование для создания и испытания рецептур, а затем — для строительства производства сверчков и организации сбора отходов.
Корм проходят термическую обработку, сушку и перемалывание в порошок. Он сопоставим по питательности с коммерческим кормом и позволяет сверчкам созревать примерно за 8–10 недель вместо 12 недель при старых кормах. Проект может помочь перерабатывать городские отходы и повысить доходы фермеров.
Сложные слова
- серийно — производить или делать много единиц подряд
- заводчик — человек, который содержит животных для продажизаводчица
- рецептура — описание ингредиентов и способа приготовления продуктарецептур
- термическая обработка — нагрев и обработка при высокой температуретермическую обработку
- порошок — сухое мелкое вещество в виде частиц
- питательность — содержание полезных веществ в продуктепитательности
- перерабатывать — обрабатывать материал или отходы для нового использования
- созревать — достигать полной готовности или зрелости
- финансирование — деньги или ресурсы для реализации проекта
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Как использование корма из бытовых пищевых отходов может повлиять на доходы местных фермеров?
- Какие трудности могут возникнуть при организации сбора и переработки городских пищевых отходов?
- Планируете ли вы в своём регионе предлагать подобные корма для животных и почему?
Похожие статьи
Пшеничная клетчатка защищает мышей от воспаления кишечника
Исследования показывают, что пшеничная клетчатка у мышей уменьшала воспаление кишечника через действие кишечных бактерий. Авторы связывают снижение потребления такой клетчатки с ростом воспалительных заболеваний кишечника и рекомендуют цельные зерна.
Потепление угрожает продовольственным культурам в низких широтах
Исследование в Nature Food показывает, что повышение температуры уже сокращает площади, пригодные для выращивания 30 культур. Наихудшие последствия ожидают страны низких широт; учёные призывают к адаптации и целевым инвестициям.