- Пшеничная клетчатка содержится в цельной пшенице.
- Учёные добавили такую клетчатку в корм лабораторным мышам.
- У мышей после этого стало меньше воспаления кишечника.
- Кишечные бактерии перерабатывали клетчатку и давали полезные вещества.
- Эти вещества, например полифенолы, подавляли воспаление в кишечнике.
- Большая часть белого хлеба не содержит такую клетчатку.
- Учёные считают, что это могло повысить случаи болезней.
- Замена белого хлеба на цельный может помочь людям.
- У многих людей пока нет достаточного потребления клетчатки.
Сложные слова
- клетчатка — Часть пищи, которую трудно переваритьПшеничная клетчатка, такую клетчатку, потребления клетчатки
- цельный — Неочищенный продукт, с зерном целикомцельной пшенице
- воспаление — Болезненное состояние ткани или органавоспаления кишечника, воспаление в кишечнике
- бактерия — Маленький организм, живёт в теле или едеКишечные бактерии
- перерабатывать — Менять пищу в другие веществаперерабатывали
- полезный — Приносящий пользу для здоровья человекаполезные вещества
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Какой хлеб вы обычно едите: белый или цельный?
- Пробовали ли вы есть больше клетчатки?
- Какие продукты с клетчаткой вы знаете?
Похожие статьи
Новые AI‑инструменты для борьбы с туберкулёзом
На конференции Union World Conference on Lung Health в Копенгагене (18–21 ноября) показали четыре AI‑инструмента для диагностики и мониторинга туберкулёза. Некоторые результаты многообещающие, но требуется дополнительная проверка и внедрение.
Утрата опылителей угрожает питанию и доходам
Новое исследование в Nature показывает, что сокращение насекомых-опылителей снижает урожай, ухудшает питание и уменьшает доходы мелких фермерских семей. Учёные изучили связь опылителей с рационом, урожайностью и предлагают простые меры для их защиты.
Африка должна сама финансировать медицинские инновации
Африканские научные лидеры в Nature Health призывают страны континента создавать и финансировать медицинские инновации самостоятельно. Они говорят о недостатке инвестиций, предлагают укреплять национальные исследования и упростить правила закупок и импорта.
