Pequenos agricultores no distrito de Masaka, Uganda, começaram a criar grilos como fonte acessível de proteína. Muitos produtores dependiam de mash para aves, que consideravam caro e pouco fiável. Josephine Nabbanga, criadora local, disse que o custo era um obstáculo e que agora economizam muito dinheiro.
Pesquisadores da Uganda Christian University (UCU) desenvolveram uma ração formulada localmente a partir de resíduos alimentares domésticos. Restos como cascas de banana e arroz são tratados termicamente, secos, moídos e misturados para formar uma ração nutritiva. Segundo os investigadores, a ração permite que os grilos atinjam a maturidade em 8 a 10 semanas, em vez de 12 semanas com rações locais tradicionais.
O projecto recebeu apoio da Science Granting Councils Initiative (SGCI) com US$29,473 na primeira fase e US$63,750 na segunda, para desenvolver a ração e montar uma unidade de produção e triagem de resíduos. As autoridades municipais dizem que a iniciativa também pode ajudar a reduzir o desperdício nas cidades.
Palavras difíceis
- agricultor — pessoa que trabalha na agriculturaagricultores
- grilo — inseto comido como fonte de proteínagrilos
- ração — alimento preparado para alimentar animaisrações
- resíduo — resto ou material que não é usadoresíduos
- tratar — submeter a processo para tornar segurotratados
- maturidade — estado em que o animal está totalmente crescido
- desperdício — material ou comida descartada sem uso
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você consideraria criar grilos em pequena escala como fonte de proteína? Por quê?
- Como o uso de resíduos domésticos para fazer ração pode beneficiar a sua cidade ou comunidade?
- Que dificuldades os agricultores locais podem enfrentar ao começar a produzir grilos e a ração local?
Artigos relacionados
Investigadores identificam genes ligados à doença renal crónica
A doença renal crónica afeta um número crescente de adultos nos EUA; cerca de 36 milhões têm a condição. Uma equipa liderada por Alejandro Chade encontrou genes que podem ser alvos para tratar a doença e reduzir a fibrose.
Restrição calórica altera proteínas musculares e melhora resposta à insulina em ratos
Reduzir calorias alterou muito proteínas do músculo esquelético e aumentou a captação de glicose estimulada pela insulina em ratos de 24 meses. Muitas respostas moleculares foram diferentes entre machos e fêmeas.
