- As pétalas da calêndula têm boa proteína natural comestível.
- Investigadores estudam as pétalas para usar como alimento.
- As proteínas das flores são estáveis mesmo com calor.
- Essa estabilidade pode ajudar em receitas de pão.
- As pétalas também melhoram molhos, cremes e massas.
- As flores têm fibra, minerais e ação hidratante.
- Pétalas podem ser comidas cruas, cozidas ou secas.
- O caule e as folhas têm gosto amargo.
- Muitas culturas usam calêndula em festas e cerimónias.
Palavras difíceis
- pétala — Parte fina e colorida da flor.pétalas
- proteína — Nutriente que ajuda a crescer e reparar.
- comestível — Que se pode comer sem perigo.
- estabilidade — Qualidade de manter-se sem mudar com calor.
- fibra — Parte do alimento que ajuda o intestino.
- amargo — Sabor forte e pouco doce.
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você já comeu pétalas ou outras flores?
- Gosta de comidas com sabor amargo?
- Usaria pétalas em um molho ou numa salada?
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