Bactérias do intestino podem alcançar o cérebro após dieta rica em gorduras ^{CEFR A2}

Pesquisadores da Emory University publicaram um estudo em PLOS Biology que usou camundongos para ver como a alimentação afeta a conexão entre intestino e cérebro. Os animais, sem micróbios anteriores, comeram a Paigen’s Diet, uma dieta rica em gorduras parecida com a dieta ocidental, durante nove dias. A dieta levou a maior permeabilidade intestinal, o chamado "intestino permeável".

Essa mudança permitiu que micro‑organismos viajassem do intestino até o cérebro pelo nervo vago. Em alguns ensaios, os investigadores deram antibióticos e depois introduziram uma estirpe marcada para seguir o percurso. A estirpe foi detectada no nervo vago e no cérebro, mas não no sangue. Voltar a uma dieta normal reduziu a permeabilidade e diminuiu a presença bacteriana no cérebro.