LingVo.club

Alle verhalen

Goudsbloemen als nieuwe plantaardige eiwitbron (Niveau B2) — A pile of vibrant orange and yellow calendula flowers.
9 jul 2026

Goudsbloemen als nieuwe plantaardige eiwitbron

Onderzoekers vinden dat blaadjes van goudsbloemen eiwit en andere voedingsstoffen bevatten. Proteïne-extracten zijn thermisch stabieler dan sommige andere plantaardige eiwitten en kunnen gebruikt worden in bakproducten en saladedressings.

Foto door Nicole Sara, Unsplash