In Karamoja, een droge en geïsoleerde subregio in het noordoosten van Oeganda, blijkt bijna de helft van het voedsel en water dat jonge kinderen gebruiken besmet te zijn met medicijnresistente Salmonella. De studie in BioMed Central vond de bacterie in zowel rauw als gekookt voedsel en in gemeenschaps- en huishoudelijk water.
Onderzoekers wezen stammen van Salmonella enterica aan met hoge antibioticaresistentie: meer dan 90% was resistent tegen azithromycin en meer dan een derde was multi-resistent. Ronald Mpagi van Gulu University zette het onderzoek op nadat jaren van programma’s weinig vooruitgang lieten zien tegen ondervoeding.
De leefomstandigheden in manyattas, de wijdverbreide open defecatie en de schaarse watervoorziening maken kruisbesmetting mogelijk. Diarree voorkomt dat kinderen voedingsstoffen opnemen, wat ondervoeding verergert. Oeganda bouwt nu surveillancesystemen en voert hygiëne- en trainingsmaatregelen uit. Het Nationaal Actieplan gebruikt laboratoriumgegevens om behandelingen en inkoop te sturen.
Moeilijke woorden
- ondervoeding — Tekort aan voeding voor groei en gezondheid.
- gezondheid — De staat van lichamelijk en geestelijk welzijn.
- gemeenschap — Een groep mensen die samenleven.
- sanitaire — Betreft hygiëne en gezondheidssystemen.
- ziektes — Aandoeningen die mensen ziek maken.
- voedselveiligheid — Zorg ervoor dat voedsel veilig is om te eten.
- hygiëne — De praktijk van gezondheid en schoon zijn.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Wat denk je dat de gemeenschap kan doen om ondervoeding te verminderen?
- Welke rol speelt schoon water in de gezondheid van kinderen?
- Waarom is samenwerken met organisaties belangrijk in dit geval?
Gerelateerde artikelen
AI helpt tabaksmarketing tegen jongeren tegengaan
Tijdens een conferentie in Dublin zeiden experts dat AI kan helpen voorkomen dat tabaksbedrijven jongeren online gericht benaderen. Voorbeelden uit Indonesië, India en Mexico laten zien hoe AI marketing opspoort en beleidsmakers informeert.
Festival voor pigeon peas in Diego Martin
In Diego Martin startte Florence Warrick-Joseph een festival voor de peulvrucht pigeon peas. Het eerste festival was in 2015 en buurtbewoners deelden recepten. Er ontstonden nieuwe gerechten, een receptenboek en plannen voor verkoop van producten.