In het district Masaka in Oeganda telen veel kleinschalige boeren krekels als eiwitbron. Zij hadden problemen omdat kippenvoer duur en onbetrouwbaar was. Onderzoekers van Uganda Christian University maakten een nieuw krekelvoer van huishoudelijk voedselafval.
Het voer wordt gemaakt van ingezamelde etensresten zoals bananenschillen en rijst. Die restjes worden verhit, gedroogd, vermalen en gemengd tot voedzaam voer. Een lokale krekelteler zei dat ze veel geld bespaart en het voer ook voor haar varkenshouderij wil gebruiken.
Moeilijke woorden
- kleinschalig — met kleine bedrijven of activiteiten, niet grootkleinschalige
- telen — planten of dieren verzorgen om te laten groeien
- eiwitbron — voedsel met veel eiwitten voor het lichaam
- onbetrouwbaar — niet zeker of je erop kunt rekenen
- voedselafval — restjes eten die mensen weggooien
- verhitten — kort opwarmen tot een hogere temperatuurverhit
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij voedselafval gebruiken voor dierenvoer? Waarom?
- Waarom bespaart het maken van dit voer geld voor de krekelteler?
- Voor welk dier wilde de lokale krekelteler het voer ook gebruiken?
Gerelateerde artikelen
China en voedselverspilling: van bord tot productie
China heeft een groot duurzaamheidsprobleem door hoe voedsel wordt geproduceerd en gegeten. Veel eten wordt weggegooid bij banketten en thuis; campagnes en een wet proberen verspilling te verminderen, maar ook productieverliezen zijn groot.
Voedselonzekerheid door verstoring van meststofhandel
Een conflict in het Midden-Oosten en beperkingen op scheepvaart via de Straat van Hormuz verstoren olie- en meststofleveranties. Experts waarschuwen voor hogere voedselprijzen en meer honger en pleiten voor agroecologie en lokale bio-meststoffen.