In Masaka ontwikkelden onderzoekers van Uganda Christian University samen met lokale boeren een krekelvoer gemaakt van huishoudelijk voedselafval. Het project startte in September 2023 en wordt geleid door seniorlector Geoffrey Ssepuuya. Het doel is goedkoop, eiwitrijk voer dat goedkoper en efficiënter is dan poultry mash.
Ingezamelde etensresten zoals bananenschillen en rijst worden verhit, gedroogd, vermalen en tot een voedzame mix verwerkt. Volgens Ssepuuya is het voer vergelijkbaar met commercieel broiler starter mash en helpt het krekels sneller volwassen te worden in 8 tot 10 weken, vergeleken met 12 weeks bij traditioneel lokaal voer. Krekels leggen honderden eieren zodat de kweek snel kan toenemen.
De Science Granting Councils Initiative (SGCI) gaf US$29,473 voor de eerste fase en US$63,750 voor een tweede fase om een krekelfabriek te bouwen en afvalinzameling op te zetten. KCCA-woordvoerder Daniel Nuwabiine juichte het idee toe omdat het ook stadsafval kan verminderen.
Moeilijke woorden
- ontwikkelen — iets nieuws maken of laten groeienontwikkelden
- huishoudelijk — wat te maken heeft met het huishouden
- eiwitrijk — voedsel met een hoog eiwitgehalte
- verhitten — iets warm maken, vaak tot koken of bakkenverhit
- vermalen — iets tot kleine stukjes of poeder maken
- krekel — klein insect dat vaak springt en geluid maaktkrekels
- afvalinzameling — het verzamelen van afval uit huizen of de stad
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou u in uw omgeving huishoudelijk voedselafval verzamelen voor dierenvoer? Waarom wel of niet?
- Wat ziet u als voordeel van krekels als eiwitleverancier voor steden?
- Welke praktische problemen kunnen ontstaan bij afvalinzameling in uw stad?
Gerelateerde artikelen
Afrika bouwt regionaal beheer van gezondheidsonderzoek
Afrikaanse onderzoekers willen meer regionaal bestuur van gezondheidsonderzoek omdat hulp daalt en gezondheidsproblemen aanhouden. Ze tonen voorbeelden van lokale vaccinproductie en vragen financiering en beleid voor gezondheidssouvereiniteit.
Klimaatschokken veroorzaken oogstverlies en ziekterisico's in Afrika
Klimaatschokken veranderen ecosystemen en maken ziekteverspreiding makkelijker. In Ghana en Oost-Afrika verliezen boeren oogsten; warmer weer, plagen en overstromingen vergroten risico's op malaria, cholera en dierziekten en belichten zwakke gezondheidssystemen.
Rapport: samenwerking grote bedrijven maakt hulpmiddelen duur voor boeren
Een rapport van IPES-Food waarschuwt dat nauwe banden tussen grote landbouw- en technologiebedrijven moderne digitale hulpmiddelen onbetaalbaar maken voor kleinschalige boeren. Het noemt zorgen over datacontrole, lock-ins en commercieel gebruik van traditionele kennis.