In het district Masaka in Oeganda hebben onderzoekers van Uganda Christian University en lokale krekeltelers een nieuw krekelvoer ontwikkeld op basis van huishoudelijk voedselafval. Het project, geleid door seniorlector Geoffrey Ssepuuya en gestart in September 2023, wil twee problemen tegelijk aanpakken: voedselafval en de hoge kosten van veevoer. De Science Granting Councils Initiative (SGCI) ondersteunde het project financieel met US$29,473 in de eerste fase en US$63,750 in de tweede fase voor een krekelfabriek, verpakkingen en een systeem voor afvalsortering en -inzameling.
Inzamelde etensresten zoals bananenschillen en rijst worden verhit, gedroogd, vermalen en gemengd tot een voedzame mix. Volgens Ssepuuya is het nieuwe voer vergelijkbaar met commercieel broiler starter mash en versnelt het de groei: krekels worden volwassen in 8 tot 10 weken in plaats van 12 weeks bij traditioneel voer. Het bevordert snelle groei en hoge reproductie; krekels leggen honderden eieren, waardoor de productie snel kan opschalen.
Stadsfunctionarissen zien ook voordeel: KCCA meldt dat slechts 45 per cent van de stad's 481 kilotonnes vast afval dagelijks wordt ingezameld, waardoor veel afvalafvoer blokkeert. Ssepuuya zei dat tot three tonnes voedselafval per dag gebruikt zou kunnen worden en dat telers zo de last van slachthuisafval vermijden. Projectleiders verwachten dat huishoudinkomens en nationale voeding verbeteren als boeren krekels en eieren kunnen opschalen en verkopen. Restaurants en markten kunnen leverancier van afval worden, en het team wil certificering aanvragen bij de Uganda National Bureau of Standards voordat er grootschalige commerciële uitrol plaatsvindt. Het werk werd ondersteund door SGCI en gerapporteerd door SciDev.Net's Engelstalige redactie voor Sub-Saharaans Afrika.
Moeilijke woorden
- huishoudelijk — dat uit huishoudens of huizen komt
- inzamelen — verzamelen en opslaan van spullen of afvalingezameld
- opschalen — grotere hoeveelheden of productie maken
- certificering — officiële goedkeuring die kwaliteit of veiligheid bewijst
- voedzaam — rijk aan voedingsstoffen die gezond makenvoedzame
- reproductie — het voortplanten of nieuwe nakomelingen krijgen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Welke voordelen en mogelijke problemen ziet u bij het gebruik van huishoudelijk voedselafval als dierlijk voer? Geef redenen.
- Hoe kan certificering door de Uganda National Bureau of Standards de commerciële uitrol van het krekelvoer beïnvloeden?
- Welke rol kunnen steden, restaurants en markten spelen bij het leveren van afval voor dit project, volgens de tekst?
Gerelateerde artikelen
Gen verlaagt achtergrondruis en verbetert aandacht bij muizen
Onderzoekers ontdekten dat variatie in het Homer1-gen de achtergrondactiviteit in de prefrontale cortex verlaagt en de aandacht verbetert bij muizen. Het werk, geleid door Priya Rajasethupathy, verschijnt in Nature Neuroscience.
Boeren in Malawi testen organische mest van vlieg en rijstschillen
Onderzoekers en boeren in Mzimba maken een goedkope organische meststof van frass (vliegpoep), biochar van rijstschillen en koffiedik. Boeren die meedoen zien gezondere bananenplanten en verwachten lagere kosten en meer opbrengst.
Rwanda verscherpt maatregelen na nieuwe uitbraak van Rift Valley Fever
Rwanda meldt een tweede uitbraak van Rift Valley Fever nabij de grens met Tanzania. De overheid verhoogde surveillance, startte vee-vaccinatie en waarschuwt voor het gebrek aan snelle tests; er is nog geen mensenvaccin.
Vetten in zuigelingenvoeding kunnen vroege leververvetting beïnvloeden
Een dierstudie met pasgeboren biggen toont dat het type vet in zuigelingenvoeding invloed kan hebben op vetophoping in de zich ontwikkelende lever. Voedingen met middellange-keten vetzuren leidden sneller tot tekenen van steatotische leverziekte.