In het district Masaka in Oeganda hebben onderzoekers van Uganda Christian University en lokale krekeltelers een nieuw krekelvoer ontwikkeld op basis van huishoudelijk voedselafval. Het project, geleid door seniorlector Geoffrey Ssepuuya en gestart in September 2023, wil twee problemen tegelijk aanpakken: voedselafval en de hoge kosten van veevoer. De Science Granting Councils Initiative (SGCI) ondersteunde het project financieel met US$29,473 in de eerste fase en US$63,750 in de tweede fase voor een krekelfabriek, verpakkingen en een systeem voor afvalsortering en -inzameling.
Inzamelde etensresten zoals bananenschillen en rijst worden verhit, gedroogd, vermalen en gemengd tot een voedzame mix. Volgens Ssepuuya is het nieuwe voer vergelijkbaar met commercieel broiler starter mash en versnelt het de groei: krekels worden volwassen in 8 tot 10 weken in plaats van 12 weeks bij traditioneel voer. Het bevordert snelle groei en hoge reproductie; krekels leggen honderden eieren, waardoor de productie snel kan opschalen.
Stadsfunctionarissen zien ook voordeel: KCCA meldt dat slechts 45 per cent van de stad's 481 kilotonnes vast afval dagelijks wordt ingezameld, waardoor veel afvalafvoer blokkeert. Ssepuuya zei dat tot three tonnes voedselafval per dag gebruikt zou kunnen worden en dat telers zo de last van slachthuisafval vermijden. Projectleiders verwachten dat huishoudinkomens en nationale voeding verbeteren als boeren krekels en eieren kunnen opschalen en verkopen. Restaurants en markten kunnen leverancier van afval worden, en het team wil certificering aanvragen bij de Uganda National Bureau of Standards voordat er grootschalige commerciële uitrol plaatsvindt. Het werk werd ondersteund door SGCI en gerapporteerd door SciDev.Net's Engelstalige redactie voor Sub-Saharaans Afrika.
Moeilijke woorden
- huishoudelijk — dat uit huishoudens of huizen komt
- inzamelen — verzamelen en opslaan van spullen of afvalingezameld
- opschalen — grotere hoeveelheden of productie maken
- certificering — officiële goedkeuring die kwaliteit of veiligheid bewijst
- voedzaam — rijk aan voedingsstoffen die gezond makenvoedzame
- reproductie — het voortplanten of nieuwe nakomelingen krijgen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Welke voordelen en mogelijke problemen ziet u bij het gebruik van huishoudelijk voedselafval als dierlijk voer? Geef redenen.
- Hoe kan certificering door de Uganda National Bureau of Standards de commerciële uitrol van het krekelvoer beïnvloeden?
- Welke rol kunnen steden, restaurants en markten spelen bij het leveren van afval voor dit project, volgens de tekst?
Gerelateerde artikelen
Bosbranden bij Los Angeles leidden tot meer virtuele zorgvraag
Onderzoek naar de bosbranden in Los Angeles in January 2025 vond veel meer virtuele bezoeken, vooral voor ademhalings- en hartklachten. De studie gebruikte gegevens van 3.7 million Kaiser Permanente-leden en benadrukt het belang van telezorg.
Jonge kankeroverlevenden verouderen sneller
Een studie vindt dat adolescenten en jongvolwassenen die kanker overleefden sneller biologisch verouderen dan leeftijdsgenoten. De veroudering toont zich in cellen en in de hersenfunctie en hangt samen met problemen in geheugen en aandacht.
Speelgoedtekorten en hogere prijzen voor de feestdagen
Verstoringen in toeleveringsketens, hoge invoerheffingen en stijgende vervoerskosten zorgen voor minder keuze en hogere prijzen. Experts adviseren ouders vroeg te winkelen en flexibel te blijven omdat sommige producten schaars kunnen zijn.
