Voedsel en banketten spelen een grote sociale rol in China. Gastvrijheid leidt vaak tot veel gerechten, en daardoor blijven er restjes over. Het dieet veranderde: vleesconsumptie steeg van minder dan 10 kilogram per persoon in de jaren 1970 naar ongeveer 70 kg per persoon in 2022.
Citizens en activisten startten campagnes online, onder meer op Weibo, die in 2013 populair werden. In 2021 kwam er een wet tegen voedselverspilling met boetes voor overmatig bestellen en aanmoedigen van buitensporig eten. Makers van video's verwijderden soms hun content of wijzigden het onderwerp.
Moeilijke woorden
- banket — grote maaltijd voor veel mensen samenbanketten
- gastvrijheid — vriendelijke houding naar gasten of bezoekers
- restje — klein beetje eten dat overblijftrestjes
- vleesconsumptie — hoeveel vlees mensen eten per persoon
- activist — iemand die actie voert voor een zaakactivisten
- boete — geld dat je moet betalen als strafboetes
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Heb je wel eens restjes na een feest? Wat doe je daarmee?
- Wat vind jij van regels tegen voedselverspilling?
- Wat serveer jij als je veel gasten hebt?
Gerelateerde artikelen
Jamaica zoekt energie-oplossingen na orkaan en hoge rekeningen
Na orkaan Beryl klaagden veel Jamaicanen over hogere elektriciteitsrekeningen. Een toezichthouder onderzocht de rekeningen en adviseerde verlagingen; het land onderzoekt ook zonne- en oceaanenergie, maar experts noemen kosten en orkaandrukte een uitdaging.
Sigarettenfilters lekken microvezels in het water
Onderzoekers tonen dat sigarettenfilters meteen microvezels afgeven als ze nat worden. Laboratoriumtests laten zien dat filters in tien dagen extra vezels verliezen. Voor New York schatten de onderzoekers grote dagelijkse lozingen; opvang van peuken wordt aanbevolen.
Danielle Dieffenthaller, maker van Westwood Park, overleden
Op 22 november kondigde Kes the Band de dood aan van Danielle Dieffenthaller. Zij was een Trinidadiaanse televisie- en filmproducent en regisseur, bekend van Westwood Park. Ze kreeg in 2018 nierfalen en overleed op 60‑jarige leeftijd.
Indonesië wil profiteren van Chinese durianvraag
China koopt veel durians en dat verandert de toeleveringsketens in Zuidoost-Azië. Indonesië zoekt Chinese investeringen en hoopt dat een handelsakkoord later dit jaar export van hele durians naar China mogelijk maakt, maar er zijn ook milieuzorgen.
Groei van concierge- en direct primary care in de VS
Een studie laat zien dat lidmaatschaps‑gebaseerde concierge‑praktijken en direct primary care snel zijn gegroeid in de Verenigde Staten tussen 2018 en 2023. Onderzoekers waarschuwen voor gevolgen voor de toegang tot eerstelijnszorg.