Voedsel en banketten spelen een grote sociale rol in China. Gastvrijheid leidt vaak tot veel gerechten, en daardoor blijven er restjes over. Het dieet veranderde: vleesconsumptie steeg van minder dan 10 kilogram per persoon in de jaren 1970 naar ongeveer 70 kg per persoon in 2022.
Citizens en activisten startten campagnes online, onder meer op Weibo, die in 2013 populair werden. In 2021 kwam er een wet tegen voedselverspilling met boetes voor overmatig bestellen en aanmoedigen van buitensporig eten. Makers van video's verwijderden soms hun content of wijzigden het onderwerp.
Moeilijke woorden
- banket — grote maaltijd voor veel mensen samenbanketten
- gastvrijheid — vriendelijke houding naar gasten of bezoekers
- restje — klein beetje eten dat overblijftrestjes
- vleesconsumptie — hoeveel vlees mensen eten per persoon
- activist — iemand die actie voert voor een zaakactivisten
- boete — geld dat je moet betalen als strafboetes
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Heb je wel eens restjes na een feest? Wat doe je daarmee?
- Wat vind jij van regels tegen voedselverspilling?
- Wat serveer jij als je veel gasten hebt?
Gerelateerde artikelen
Hoe tekorten leiden tot noodsituaties in Turkije
Een auteur beschrijft uit eigen ervaring hoe voedsel, gezondheid en diensten elkaar versterken in Turkije. Problemen verspreiden zich via leveringen, online informatie en gevaarlijke routes en vereisen blijvende solidariteit en praktische hulp.
Lokale gemeenschappen en bescherming van Manyange Na Elombo-Campo
Het Manyange Na Elombo-Campo MPA aan de Atlantische kust van Kameroen beslaat 110,300 hectare en omvat tien dorpen. Gemeenschappen werken nu meer samen met parkbeheer, met een handvest voor zeeschildpadden, visregels en gemeenschappelijke patrouilles.