China kampt met grote verliezen in het hele voedselsysteem. Onderzoekers vonden in 2015 dat restaurants jaarlijks 17-18 million tons weggooiden, ongeveer 93 grams per person per meal, en dat meer dan een derde van banketgerechten onaangeroerd bleef. Het totale voedselafval van huishoudens, detailhandel en horeca bedroeg jaarlijks 931 million tons, waarvan 61 percent in huishoudens plaatsvond.
Burgeractie speelde een rol: op April 22, 2012 plaatsten activisten lege-bordfoto's op Weibo, wat uitgroeide tot de Empty the Plate Campaign die in 2013 viraal ging. Later namen de China Guanghua Technology Foundation en de Communist Youth League of China de promotie over.
In 2021 werd een wet aangenomen die restaurants en contentmakers beboet en platforms waarschuwt. Autoriteiten richten zich op eetuitzendingen (Mukbang). Makers reageerden door content te verwijderen, van onderwerp te veranderen of in het buitenland te posten. Veel experts wijzen erop dat de grootste problemen aan de productiekant zitten, niet alleen bij consumptie.
Moeilijke woorden
- voedselsysteem — alle stappen van voedselproductie tot consumptie
- weggooien — iets ongebruikt in de afvalbak doenweggooiden
- voedselafval — eten dat wordt weggegooid en niet gebruikt
- huishouden — een huis of gezin met zijn bewonershuishoudens
- activist — iemand die actie voert voor een doelactivisten
- viraal — snel en veel gedeeld op internet
- contentmaker — iemand die teksten of video's online maaktcontentmakers
- productiekant — deel van systeem waar voedsel wordt gemaakt
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Denk je dat acties zoals lege-bordfoto's online echt helpen tegen voedselverspilling? Waarom wel of niet?
- Is het strafbaar maken van contentmakers en restaurants een goede manier om verspilling te verminderen? Leg kort uit.
- Experts noemen de productiekant als belangrijk probleem. Welke praktische maatregelen zouden volgens jou daar kunnen helpen en waarom?
Gerelateerde artikelen
Uitdagingen en successen in het Caribisch gebied
Het Caribisch gebied kende spanningen tussen landen en opvallende culturele en sportieve successen. Klimaat- en milieukwesties, politieke discussies en internationale relaties bepaalden het jaar, terwijl artiesten en teams regionale erkenning kregen.
Roos-seksspeeltje in goodybags veroorzaakt debat bij carnaval in Trinidad
Een populaire band stopte een roosvormig seksspeeltje in cadeaustasjes voor vrouwelijke masqueraders. Dat leidde tot kritiek van de kerk, reacties op sociale media en een debat over cultuur, commercie, gender en mogelijke regulering.
Klimaatverandering bedreigt bananenexport uit Latijns-Amerika
Een studie en boeren melden dat stijgende temperaturen en droge perioden de bananenteelt in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied ernstig kunnen verminderen. Sommige regio's blijven geschikt, maar grote delen kunnen tegen 2080 krimpen.