레벨 B1 – 중급CEFR B1
2 분
114 단어
네덜란드 라드바우드 대학병원과 탄자니아 KCMC 연구진이 무작위 배정 시험을 진행했습니다. 도시와 농촌에서 온 건강한 남성 77명이 참여했으며, 참가자들은 각각 2주 동안 특정 식단을 따랐습니다.
전통 식단은 기장 죽, 타로(열대 감자), 우갈리, 오크라, 므치차 같은 식물성 음식 위주였습니다. 서구식 식단은 소시지·흰빵·감자튀김·계란·비스킷 등으로 구성되었습니다. 또 발효 바나나 음료인 음베게를 매일 섭취한 그룹과 평상식단을 유지한 대조군이 있었습니다.
연구진은 중재 직후와 중재 종료 후 4주에 면역 기능, 혈액 염증 지표, 대사 과정을 측정했습니다. 서구식 식단은 염증성 단백질 수치를 높이고 감염에 대한 면역 효율을 떨어뜨렸습니다. 반대로 전통 식단을 따른 사람들은 염증 수치가 낮아졌고, 일부 변화는 중단 후에도 4주간 지속되었습니다.
연구자들은 사하라 이남 아프리카에서 지역 특성에 맞는 식이 권고가 필요하다고 강조했습니다.
어려운 단어·표현
- 무작위 — 사전 규칙 없이 사람이나 것을 임의로 선택함무작위 배정
- 중재 — 연구에서 특정 행동이나 개입을 하는 행위중재 직후, 중재 종료
- 면역 — 바이러스나 세균에 맞서는 몸의 능력면역 기능, 면역 효율
- 염증 — 몸에서 조직이 아프고 붓는 반응혈액 염증 지표, 염증성 단백질, 염증 수치
- 대조군 — 실험에서 비교를 위해 변화 없는 집단
- 발효 — 미생물이 음식물을 변화시키는 자연스러운 과정발효 바나나 음료
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
토론 질문
- 전통 식단과 서구식 식단 중 어느 쪽이 건강에 더 좋다고 생각하나요? 이유는 무엇인가요?
- 사하라 이남 아프리카에서 지역 특성에 맞는 식이 권고는 어떻게 만들면 좋을까요?
- 매일 발효 음료를 마시는 것이 면역에 어떤 영향을 줄지 본인의 경험이나 생각으로 말해 보세요.
