- Peneliti melaporkan sorbitol bisa masuk ke hati.
- Sorbitol dapat berubah menjadi fruktosa di hati.
- Perubahan ini mungkin ikut menyebabkan penyakit hati.
- Studi dipimpin oleh Gary Patti di Washington University.
- Para peneliti memakai ikan zebra untuk melacak sorbitol.
- Enzim di usus juga membuat sorbitol dari glukosa.
- Bakteri seperti Aeromonas bisa memecah sorbitol di usus.
- Jika bakteri tidak ada, sorbitol sampai ke hati.
- Masalah muncul bila asupan sorbitol atau glukosa tinggi.
Kata-kata sulit
- sorbitol — Pemanis alternatif yang digunakan dalam makanan.
- fruktosa — Gula alami yang terdapat dalam buah.
- penelitian — Proses mencari tahu atau menguji sesuatu.
- masalah — Situasi sulit atau yang menyebabkan kesulitan.
- sehat — Dalam kondisi baik dan tidak sakit.
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Menurutmu, apakah pemanis alternatif lebih baik daripada gula biasa?
- Apa pendapatmu tentang penelitian yang menunjukkan fruktosa berbahaya?
Artikel terkait
Resesi 2008 Mengubah Identitas Kelas Orang Amerika
Penelitian UC Riverside menemukan resesi 2008 membuat banyak orang Amerika melihat diri mereka sebagai kelas sosial lebih rendah, dan perubahan itu bertahan lama. Studi memakai data panjang dari puluhan ribu orang untuk mengukur efek jangka panjang.
CPHIA 2025 di Durban: Kemandirian Kesehatan Afrika
Konferensi CPHIA 2025 berkumpul di Durban untuk membahas kemandirian kesehatan Afrika, termasuk rencana manufaktur vaksin yang dipimpin Africa CDC dan isu tekanan pendanaan. Pertemuan berlangsung sebelum pertemuan Menteri Kesehatan G20.
Titik tipping mekanis menjelaskan loncatan fibrosis
Ilmuwan dari Washington University dan Tsinghua menemukan titik tipping mekanis yang membuat sel berkoordinasi tiba-tiba dan menyebabkan fibrosis. Studi yang dipublikasikan di Proceedings of the National Academy of Sciences menyorot peran kolagen dan ikatan silang.
