Sebuah tinjauan yang dimuat dalam International Journal of Eating Disorders memeriksa puluhan studi tentang makan berlebihan. Dari 41 studi antara 1973 dan 2023, sebagian besar makanan yang dilaporkan saat episode adalah makanan sangat diproses, sedangkan makanan minim diproses muncul jauh lebih sedikit.
Item yang sering muncul adalah kue, es krim, kue kering, cokelat, pizza, dan keripik. Para peneliti mencatat bahwa makanan ini sering menggabungkan karbohidrat halus dan lemak, sehingga mudah dimakan berlebihan. Mereka menyarankan agar klinisi, keluarga, dan pembuat kebijakan mempertimbangkan peran makanan dalam pencegahan dan pengobatan.
Kata-kata sulit
- tinjauan — laporan singkat yang merangkum beberapa studi
- makan berlebihan — makan dalam jumlah sangat banyak pada satu waktu
- memproses — mengubah makanan dengan cara pabrik atau industridiproses
- karbohidrat — zat makanan yang memberi energi tubuh
- pencegahan — upaya untuk mengurangi atau menghentikan masalah
- pengobatan — tindakan atau terapi untuk menyembuhkan penyakit
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah kamu pernah makan berlebihan? Ceritakan makanan apa dan kapan.
- Menurutmu, apa yang bisa dilakukan keluarga untuk membantu mencegah makan berlebihan?
Artikel terkait
Tagatose: gula langka yang dibuat dari glukosa oleh bakteri
Peneliti Tufts mengembangkan cara membuat tagatose, pemanis mirip gula, dengan merekayasa bakteri Escherichia coli. Metode ini menggunakan enzim baru dari jamur lendir dan menghasilkan tagatose lebih efisien, serta aman menurut otoritas kesehatan.
Studi: Paparan Informasi Kesehatan Rendah Kredibilitas di Internet
Peneliti University of Utah memantau lebih dari 1,000 orang dewasa AS selama empat minggu untuk melihat bagaimana mereka menemukan informasi kesehatan daring. Studi menemukan paparan rendah namun sangat terkonsentrasi pada kelompok tertentu, terutama lansia yang condong ke kanan.
