Des chercheurs, dirigés par la scientifique en médecine de l’exercice Sarah Lessard, ont étudié si un régime cétogène peut améliorer la capacité d’exercice chez des souris présentant une hyperglycémie. L’étude, publiée dans Nature Communications, a associé ce régime à un programme d’exercice sur roue. Après une semaine de régime, la glycémie des souris était revenue à la normale et, au fil du temps, leurs muscles ont subi un remodelage les rendant plus oxydatifs et plus réactifs à l’exercice aérobie.
Par rapport à d’autres régimes, ces souris ont développé davantage de fibres musculaires à contraction lente, favorisant l’endurance, et leur organisme a utilisé l’oxygène plus efficacement, signe d’une capacité aérobie améliorée. Lessard rappelait aussi que des personnes à glycémie élevée présentent une capacité d’exercice réduite et a proposé que l’alimentation puisse améliorer la réponse à l’exercice.
Le régime cétogène induit la cétose en déplaçant le métabolisme vers la combustion des graisses. Il reste controversé car il est riche en graisses et très pauvre en glucides, contrairement aux recommandations traditionnelles pauvres en graisses. Il a toutefois été associé à des bénéfices pour l’épilepsie et la maladie de Parkinson et il était utilisé dans les années 1920 avant la découverte de l’insuline pour faire baisser la glycémie.
Lessard et ses collègues estiment que les plus grands bénéfices surviennent quand régime et exercice agissent ensemble. Elle occupe des postes au Virginia Tech’s Fralin Biomedical Research Institute at VTC’s Center for Exercise Medicine Research et au Department of Human Foods, Nutrition, and Exercise in the College of Agriculture and Life Sciences. Les prochaines étapes consistent à tester si les humains retirent les mêmes bénéfices; le régime kéto peut être difficile à suivre et un plan moins restrictif, comme le régime méditerranéen, pourrait permettre de garder la glycémie basse tout en incluant des glucides de fruits, légumes et céréales complètes non transformées.
Mots difficiles
- régime cétogène — alimentation très pauvre en glucides et riche en graisses
- hyperglycémie — taux de sucre dans le sang trop élevé
- cétose — état où l'organisme utilise des cétones
- remodelage — modification de la structure d'un tissu
- aérobie — qui nécessite de l'oxygène pour fonctionner
- fibre musculaire — cellule du muscle responsable de la contractionfibres musculaires
- métabolisme — ensemble des réactions chimiques dans un organisme
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Quels avantages et quels inconvénients voyez-vous à combiner un régime cétogène et un programme d'exercice chez des personnes à glycémie élevée ?
- Quelles difficultés pratiques pourraient empêcher quelqu'un de suivre un régime cétogène, et comment un régime méditerranéen pourrait-il être une alternative ?
- Pensez-vous qu'on peut appliquer directement aux humains les résultats observés chez des souris ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
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