Depuis 2022, la flambée de grippe aviaire hautement pathogène H5N1 a touché plus de 184 millions de volailles et, après une propagation aux bovins laitiers au printemps 2024, a atteint plus de 1 000 troupeaux de vaches laitières. Des chercheurs ont voulu savoir si d'autres mammifères d'élevage pouvaient aussi porter le virus dans leurs tissus mammaires.
Dans une étude publiée dans le Journal of Dairy Science, une équipe incluant des scientifiques de l'ISU College of Veterinary Medicine et du National Animal Disease Center (USDA) a examiné les mamelles de porcs, moutons, chèvres, bovins à viande, alpagas et d'humains. Tous ces tissus présentaient des récepteurs préférés par la grippe aviaire et par la grippe humaine saisonnière ; l'acide sialique, un sucre cellulaire, sert d'ancrage aux virus.
Les auteurs notent que, dans les troupeaux laitiers infectés, des vaches malades peuvent produire du lait contenant le virus et que l'USDA effectue une surveillance nationale par tests d'échantillons de lait cru. La pasteurisation détruit les virus, de sorte que le lait vendu est considéré comme sûr. Les chercheurs soulignent qu'il faut renforcer la surveillance des autres espèces et limiter la propagation, car différentes souches de grippe pourraient se recombiner et s'adapter entre espèces. H5N1 a eu par le passé un taux de létalité humain d'environ 50 % ; l'épidémie actuelle a produit 71 infections humaines confirmées et deux décès.
- Espèces testées : porcs, moutons, chèvres, bovins à viande, alpagas, humains.
- Publication : Journal of Dairy Science.
- Appel à une surveillance renforcée.
Mots difficiles
- flambée — augmentation rapide et importante du nombre de cas
- pathogène — qui provoque une maladie chez un organismehautement pathogène
- récepteur — molécule cellulaire où un virus peut se fixerrécepteurs
- acide sialique — sucre présent à la surface des cellules
- pasteurisation — chauffage du lait pour tuer les virus
- recombiner — s'assembler génétiquement pour créer une nouvelle souche
- létalité — proportion de personnes qui meurent d'une maladie
- surveillance — suivi systématique pour détecter et contrôler une maladie
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Quels risques et conséquences voyez-vous si la grippe aviaire se propageait à d'autres espèces d'élevage ?
- Quelles mesures concrètes proposeriez-vous pour renforcer la surveillance dans les fermes ?
- Comment informeriez-vous le public sur la sécurité du lait vendu et la pasteurisation ?
Articles liés
Des agriculteurs ougandais nourrissent des grillons avec des restes
Des agriculteurs en Ouganda utilisent un nouvel aliment pour grillons fabriqué à partir de restes de cuisine. Le mélange est moins cher, accélère la croissance des grillons et peut aider à réduire les déchets urbains.
GanLum : un nouveau traitement contre le paludisme montre de bons résultats
Le laboratoire Novartis annonce que GanLum, contenant la molécule ganaplacide, a donné de bons résultats dans un essai de phase avancée chez plus de 1 600 patients en Afrique subsaharienne. Une autorisation pourrait intervenir dans environ 16 mois et une mise sur le marché en 2027.
Guerre dans le Golfe : risques pour l'environnement
Des experts alertent que la guerre dans le Golfe, intensifiée après des attaques du 28 février, provoque des incendies sur des sites pétroliers et une pollution de l'air, du sol et de l'eau qui menace la santé et les infrastructures.
La cartographie fine aide à repérer la schistosomiase
Une étude de 13 ans en Chine montre que des outils de cartographie et d'intelligence artificielle peuvent localiser la schistosomiase jusque dans des foyers. Les auteurs disent qu'il faut combiner dépistage, assainissement et surveillance continue.
Pertes de récoltes en Inde liées au climat et aux ravageurs
La variabilité climatique, les ravageurs et la pollution augmentent les pertes de récoltes en Inde. Cela réduit la qualité des grains, menace la santé et oblige les experts à demander de meilleures mesures et infrastructures.