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Produire du tagatose avec des bactéries — Niveau A1 — a group of yellow balls sitting on top of a blue substance

Produire du tagatose avec des bactériesCEFR A1

22 déc. 2025

NiveauA1A2B1B2

Adapté de Tufts University, Futurity • CC BY 4.0

Photo de National Institute of Allergy and Infectious Diseases, Unsplash

Niveau A1 – Débutant
2 min
73 mots
  • Le tagatose est un sucre rare.
  • Il a un goût proche du sucre.
  • Il donne moins de calories que le sucre.
  • Des bactéries peuvent fabriquer ce tagatose.
  • Des chercheurs ont modifié des bactéries pour ça.
  • Les bactéries utilisent du sucre comme matière première.
  • Le tagatose change peu le sucre dans le sang.
  • Il peut aider la santé des dents.
  • On peut l'utiliser comme sucre dans les recettes.
  • Le procédé est simple et naturel.

Mots difficiles

  • tagatose — Un sucre rare et ressemblant au sucre courant.
  • bactérie — Petit organisme vivant, souvent microscopique.
    bactéries
  • calorie — Unité qui mesure l'énergie des aliments.
    calories
  • fabriquer — Créer quelque chose, produire par un procédé.
  • modifier — Changer quelque chose, rendre différent.
    modifié
  • matière première — Substance de base utilisée pour produire.
  • procédé — Manière ou méthode pour faire quelque chose.

Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.

Questions de discussion

  • Voulez-vous essayer un sucre qui a moins de calories ?
  • Utilisez-vous souvent du sucre dans vos recettes ?
  • Pensez-vous qu'un sucre peut aider la santé des dents ?

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