Dans la communauté rurale d'Ayigbe, dans la région de Bono, Michael Kyereme a remboursé une dette universitaire de GHS 3,500 en trois mois en vendant du jus de la chair du fruit de l'anacardier. Il produit environ 60 bouteilles par cycle chaque jour et commercialise ses produits via la boutique de son épouse et sur des réseaux sociaux tels que TikTok et WhatsApp.
Cette activité s'inscrit dans l'initiative MA-CASH, menée par le Council for Scientific and Industrial Research du Ghana avec le soutien du Ministry of Environment, Science and Technology et un financement de Canada’s International Development Research Centre. Le projet forme plus de 300 jeunes dans six communautés à transformer les pommes de cajou en jus, snacks, alternatives à la viande, compost et alimentation animale.
Les chercheurs cherchent aussi à réduire les pertes avec des méthodes de refroidissement peu coûteuses. Un refroidisseur en argile a prolongé la conservation de 24 heures à six jours, et des chercheurs veulent l'étendre à three months or more. Le projet promeut aussi l'apiculture, des groupes d'épargne et des formations en littératie financière et numérique.
Mots difficiles
- rembourser — rendre de l'argent emprunté à quelqu'unremboursé
- dette — argent qu'on doit à quelqu'un ou à une institution
- anacardier — arbre qui produit la noix de cajou
- commercialiser — vendre un produit sur un marché ou en lignecommercialise
- initiative — action organisée pour atteindre un objectif précis
- financement — argent fourni pour soutenir un projet
- conservation — maintien d'un produit en bon état plus longtemps
- apiculture — élevage et soins des abeilles pour le miel
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Que pensez-vous des petits commerces alimentaires locaux comme celui de Michael ? Quels avantages et défis voyez-vous ?
- Comment des méthodes de conservation peu coûteuses peuvent-elles aider les agriculteurs de votre région ?
- Pensez-vous que vendre sur des réseaux sociaux est utile pour une petite entreprise ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
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