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La fermentation améliore le goût des algues dans des tartinables — Niveau A1 — a close up of a mixture of food

La fermentation améliore le goût des algues dans des tartinablesCEFR A1

18 déc. 2025

Adapté de U. Copenhagen, Futurity CC BY 4.0

Photo de J D, Unsplash

Niveau A1 – Débutant
2 min
72 mots
  • Les algues peuvent être bonnes pour la santé.
  • Beaucoup de personnes n'aiment pas leur odeur.
  • Des chercheurs ont testé la fermentation des algues.
  • Ils ont préparé deux tartinables pour essais.
  • L'un était un fromage à tartiner.
  • L'autre était une tartinade au baobab.
  • La fermentation a rendu le goût plus doux.
  • Les participants ont préféré la version fermentée.
  • Le fromage fermenté était plus ferme et stable.
  • Le produit avait une odeur moins « portuaire ».

Mots difficiles

  • alguePlante qui vit dans la mer.
    algues
  • fermentationProcessus où des micro-organismes changent un aliment.
  • tartinableProduit qu'on étale sur du pain.
    tartinables
  • tartinadePréparation à étaler, souvent sur du pain.
  • portuaireQui vient d'un port ou de la mer.
  • préférerAimer une chose plus qu'une autre.
    préféré

Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.

Questions de discussion

  • Aimes-tu le goût des algues ?
  • As-tu déjà goûté un produit fermenté ?
  • Manges-tu des tartinades sur du pain ?

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