Kasawo 新型可可发酵箱帮助农民增收 ^{CEFR B1}

在Kasawo出现的一种本地制造新型可可发酵箱，正在改变农民处理可可豆的方式。新箱替代了传统的四层木箱，使用更简单且便于操作。研究人员指出，新箱在较短时间内能让更多豆子充分发酵，豆子颜色变褐并带有巧克力香气。

种植者协会负责人表示，新箱让农民可以直接向出口商出售可可豆，因而提高了收入。研究团队还发现，发酵过程中微生物的活动有助于发展风味并减少苦味。项目已开始商业生产，团队计划扩大在主要产区的分销并改进设计。

研究人员正在探索寿命更长的材料并动员地方当局参与，以便更多农户受益。