Работа была опубликована в American Journal of Clinical Nutrition и возглавлена эндокринологом Lisa Ceglia из Tufts University School of Medicine и Jean Mayer USDA Human Nutrition Center on Aging (HNRCA). В команду входила также Bess Dawson-Hughes. В клиническое испытание набрали 141 человека в возрасте 65 лет и старше из Большого Бостона.
Участникам давали капсулы с сывороточным порошком (whey) или плацебо; дополнительно часть людей получала гидрокарбонат калия как тест нейтрализации кислоты. Силу оценивали несколькими тестами, включая жим ног и тест на равновесие. Через 24 недели дополнительный белок не изменил силовые показатели независимо от приёма гидрокарбоната; эффект был схож для женщин и мужчин.
Несмотря на отсутствие прироста силы, некоторые биомаркеры изменились: участники выделяли больше кислоты с мочой и имели более высокий уровень гормона роста мышц IGF-1. Авторы предполагают, что белок может работать лучше в сочетании с упражнениями, и планируют дальнейшие исследования.
Сложные слова
- клиническое испытание — систематическое исследование влияния на людей
- плацебо — неактивная таблетка или капсула в исследовании
- гидрокарбонат калия — соль, которая может уменьшать кислотность организма
- сывороточный порошок — порошок из молочной сыворотки, источник белкасывороточным порошком
- биомаркер — показатель в крови или моче, указывающий на состояниебиомаркеры
- нейтрализация — процесс уменьшения кислотности или действия кислотынейтрализации
- IGF-1 — гормон, который влияет на рост и восстановление мышц
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему белок, по мнению авторов, может работать лучше в сочетании с упражнениями?
- Какие дополнительные исследования можно предложить, чтобы проверить связь между белком и силой?
- Насколько важны изменения биомаркеров, если силовые показатели не увеличились?
Похожие статьи
Приложение DopFone для домашнего контроля сердцебиения плода
Мобильное приложение DopFone превращает динамик телефона в допплеровский датчик и позволяет беременным следить за сердцебиением плода между приёмами у врача. Исследования показывают приемлемую точность, но учёные предупреждают о риске усиления тревоги.
