Работа была опубликована в American Journal of Clinical Nutrition и возглавлена эндокринологом Lisa Ceglia из Tufts University School of Medicine и Jean Mayer USDA Human Nutrition Center on Aging (HNRCA). В команду входила также Bess Dawson-Hughes. В клиническое испытание набрали 141 человека в возрасте 65 лет и старше из Большого Бостона.
Участникам давали капсулы с сывороточным порошком (whey) или плацебо; дополнительно часть людей получала гидрокарбонат калия как тест нейтрализации кислоты. Силу оценивали несколькими тестами, включая жим ног и тест на равновесие. Через 24 недели дополнительный белок не изменил силовые показатели независимо от приёма гидрокарбоната; эффект был схож для женщин и мужчин.
Несмотря на отсутствие прироста силы, некоторые биомаркеры изменились: участники выделяли больше кислоты с мочой и имели более высокий уровень гормона роста мышц IGF-1. Авторы предполагают, что белок может работать лучше в сочетании с упражнениями, и планируют дальнейшие исследования.
Сложные слова
- клиническое испытание — систематическое исследование влияния на людей
- плацебо — неактивная таблетка или капсула в исследовании
- гидрокарбонат калия — соль, которая может уменьшать кислотность организма
- сывороточный порошок — порошок из молочной сыворотки, источник белкасывороточным порошком
- биомаркер — показатель в крови или моче, указывающий на состояниебиомаркеры
- нейтрализация — процесс уменьшения кислотности или действия кислотынейтрализации
- IGF-1 — гормон, который влияет на рост и восстановление мышц
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему белок, по мнению авторов, может работать лучше в сочетании с упражнениями?
- Какие дополнительные исследования можно предложить, чтобы проверить связь между белком и силой?
- Насколько важны изменения биомаркеров, если силовые показатели не увеличились?
Похожие статьи
Новая неинвазивная технология измеряет вязкость крови
Исследователи из Университета Миссури разработали устройство, которое в реальном времени контролирует вязкость крови с помощью ультразвука и программного обеспечения. Технология не требует забора крови и может помочь при болезнях и в клинике.
ИИ и наблюдатели нашли Anopheles stephensi на Мадагаскаре
Исследователи с помощью искусственного интеллекта и фотографий гражданских наблюдателей идентифицировали, по их мнению, первое обнаружение Anopheles stephensi на Мадагаскаре. ВОЗ предупреждает, что распространение вида угрожает контролю малярии в Африке.
Учёные сохраняют безопасность больших языковых моделей
Исследователи из North Carolina State University изучили, как улучшить безопасность больших языковых моделей. Они предложили метод замораживания критичных нейронов при донастройке, чтобы уменьшить опасные ответы и не потерять качество работы модели.
Курение каннабиса и обработанная еда повышают риск для сердца
Лабораторное исследование показывает: курение промышленной конопли повышает риск проблем с сердцем, и этот риск увеличивается при диете с переработанными продуктами и семенными маслами — из‑за ослабления иммунной системы.