Investigadores em universidades na Tanzânia e nos Países Baixos fizeram um ensaio com 77 homens saudáveis. Os participantes seguiram dietas diferentes durante duas semanas: a tradicional africana à base de plantas, uma dieta ocidental, beberam mbege ou mantiveram a sua dieta habitual.
Os cientistas mediram a resposta imunitária e sinais de inflamação no sangue. Quem comeu a dieta africana teve menos inflamação. Quem mudou para a dieta ocidental teve mais inflamação e defesa contra infeções mais fraca. Alguns efeitos duraram semanas depois da mudança.
Palavras difíceis
- investigador — Pessoa que faz estudo científicoInvestigadores
- ensaio — Experiência científica com pessoas participantes
- participante — Pessoa que toma parte num estudoparticipantes
- inflamação — Resposta do corpo com vermelhidão e inchaço
- imunitário — Relacionado com defesa do corpo contra doençasimunitária
- infecção — Entrada e crescimento de germes no corpoinfeções
- mbege — Bebida tradicional africana fermentada e popular
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você já mudou a sua dieta por duas semanas? Como se sentiu?
- Por que acha importante medir a resposta imunitária quando se muda a alimentação?
- Conhece alguma bebida tradicional do seu país parecida com mbege?
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