Een studie in Life Sciences onderzocht hoe ingeademde cannabis samenwerkt met een bewerkt voedselpatroon dat rijk is aan omega-6, vaak afkomstig uit zaadoliën zoals sojaboon-, maïs- en saffloerolie. De onderzoekers gebruikten hennep die CBD bevat en zeer lage hoeveelheden THC.
In een vijfdaagse laboratoriumproef werden dieren twee keer per dag aan rook blootgesteld. De onderzoekers vonden cannabisverbindingen in organen binnen twee uur en zagen dat grote hoeveelheden in verschillende weefsels ophoopten. Ingeademde cannabis verzwakte de hartfunctie en veroorzaakte ontsteking in de longen en andere organen.
Het zaadoliehoudende bewerkte dieet onderdrukte het immuunsysteem en verminderde het vermogen om ontsteking te bestrijden, vergeleken met een dieet zonder bewerkte en verpakte voedingsmiddelen. Halade merkte op dat ongeveer één procent van het bloed uit immuuncellen bestaat; als die cellen worden aangetast, kunnen afweer en herstel afnemen. De auteurs waarschuwen dat veel Amerikanen verpakte voeding eten en dat rokers in deze groepen mogelijk meer schade ondervinden.
Moeilijke woorden
- verzwakt — Minder sterk of effectief.
- afweersysteem — Het systeem dat het lichaam beschermt tegen ziekte.
- ontstekingen — Reacties van het lichaam op schade of infectie.
- evenwichtige — In balans, met alle delen gelijkwaardig.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat bewerkt voedsel zo populair is?
- Hoe kan een goede voeding je gezondheid beïnvloeden?
- Wat zijn andere factoren die de gezondheid kunnen verbeteren?
Gerelateerde artikelen
Ongelijkheid maakt landen kwetsbaar voor pandemieën
Matthew M. Kavanagh waarschuwt dat ongelijkheid samenlevingen kwetsbaarder maakt voor pandemieën. Hij pleit voor schuldpauzes, gedeelde productie, technologische overdracht en sociale steun om de cyclus van ongelijkheid en ziekte te doorbreken.
Expert over kunstmatige voedselkleurstoffen en gezondheid
Een voedingsdeskundige van Syracuse University legt uit welke zorgen er zijn over kunstmatige kleurstoffen in voedsel. Ze bespreekt mogelijke effecten op de ontwikkeling van kinderen, herformulering door fabrikanten en ongelijkheid in blootstelling.