Traditionele Joha-rijst lijkt veelbelovend tegen diabetes ^{CEFR B2}

Onderzoekers in India melden dat Joha, een traditionele geurende kortkorrelige winterrijst uit het afgelegen noordoosten, veelbelovend lijkt in het tegengaan van type 2-diabetes en hartziekten. Omdat rijst voor miljoenen mensen wereldwijd een basisvoedsel is, kan het voedingspatroon de kans op diabetes beïnvloeden; dit maakt onderzoek naar rijstvariëteiten relevant voor de volksgezondheid.

Wetenschappers van het Institute of Advanced Study in Science and Technology (IASST) in Guwahati startten tests nadat lokaal gebruik van Joha werd gekoppeld aan lagere diabetes- en hartziektecijfers. De studies omvatten zowel in vitro-laboratoriumtests als dierproeven met ratten. Deze experimenten lieten zien dat Joha de glucosespiegels verlaagde en in de modellen hielp voorkomen dat diabetes zich ontwikkelde. Analyses toonden de aanwezigheid van linolzuur (omega-6) en linoleenzuur (omega-3) en meerdere antioxidanten en bioactieve verbindingen; deze vetten zijn essentieel omdat het lichaam ze niet zelf aanmaakt, aldus Rajlakshmi Devi van IASST.

In de proeven herstelden ratten met kunstmatig opgewekte diabetes deels na voeding met Joha; ze vertoonden hogere insulineniveaus en een verbeterde suikerstofwisseling vergeleken met ratten die andere rijst kregen. Deskundigen van het International Rice Research Institute en andere instellingen benadrukken dat voedingsonderzoek naar rijst, waaronder de zoektocht naar laag-glycemische variëteiten, een groeiende prioriteit is.

Er lopen inspanningen om de vraag naar Joha te vergroten en boeren te stimuleren meer te verbouwen. Onderzoekers waarschuwen dat veel boeren nog onbekend zijn met het nutraceutische potentieel en roepen op tot overheidsbeleid voor bewustwording en prikkels. Leveranciers wijzen erop dat Joha’s aroma en textuur consumenten aanspreken, wat bredere acceptatie en voedingsinterventies tegen stijgende diabetescijfers kan bevorderen.