Onderzoekers in India zeggen dat Joha, een geurende kortkorrelige winterrijst uit het noordoosten, veelbelovend lijkt tegen type 2-diabetes en hartziekten. Rijst is een belangrijk basisvoedsel, en het dieet kan de kans op diabetes beïnvloeden.
Wetenschappers van een instituut in Guwahati begonnen met tests na een lokaal geloof dat Joha samenhing met minder diabetes. Ze deden laboratoriumtests en proeven met ratten. In die proeven verlaagde Joha de bloedsuiker en hielp het de ontwikkeling van diabetes te voorkomen. Analyses vonden linolzuur (omega-6), linoleenzuur (omega-3), antioxidanten en andere bioactieve stoffen.
Onderzoekers roepen op tot meer voorlichting en beleid zodat boeren meer over het voedingspotentieel van Joha weten en het aanbod kan groeien.
Moeilijke woorden
- kortkorrelig — met korte, ronde korrels rijstkortkorrelige
- basisvoedsel — voedsel dat veel mensen dagelijks eten
- bloedsuiker — hoeveelheid suiker in iemands bloed
- antioxidant — stoffen die cellen beschermen tegen schadeantioxidanten
- bioactieve stof — natuurlijke stoffen met effect op het lichaambioactieve stoffen
- voorlichting — informatie geven aan veel mensen
- beleid — regels en plannen van een organisatie of overheid
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je Joha willen proberen? Waarom wel of niet?
- Welke informatie zouden boeren nodig hebben om meer Joha te verbouwen?
- Waarom is het belangrijk dat mensen meer weten over het voedingspotentieel van een rijstsoort?
Gerelateerde artikelen
Taurine kan leukemie voeden en botten verzwakken
Onderzoekers vinden dat taurine leukemiestamcellen kan voeden en tegelijk botten kan verzwakken. Een nieuwe studie onderzoekt hoe gebruik van taurine in het beenmerg andere cellen daar schaadt en waarschuwt voor supplementen zonder overleg.
Gen en hersenvaatschade verhogen samen het risico op dementie
Onderzoekers onderzochten of een erfelijke variant (APOE ε4) en schade aan hersenbloedvaten (WMH) samen het risico op dementie vergroten. Ze vonden dat beide factoren elk apart extra risico geven en dat vasculaire gezondheid beïnvloedbaar is.
