Onderzoekers in India zeggen dat Joha, een geurende kortkorrelige winterrijst uit het noordoosten, veelbelovend lijkt tegen type 2-diabetes en hartziekten. Rijst is een belangrijk basisvoedsel, en het dieet kan de kans op diabetes beïnvloeden.
Wetenschappers van een instituut in Guwahati begonnen met tests na een lokaal geloof dat Joha samenhing met minder diabetes. Ze deden laboratoriumtests en proeven met ratten. In die proeven verlaagde Joha de bloedsuiker en hielp het de ontwikkeling van diabetes te voorkomen. Analyses vonden linolzuur (omega-6), linoleenzuur (omega-3), antioxidanten en andere bioactieve stoffen.
Onderzoekers roepen op tot meer voorlichting en beleid zodat boeren meer over het voedingspotentieel van Joha weten en het aanbod kan groeien.
Moeilijke woorden
- kortkorrelig — met korte, ronde korrels rijstkortkorrelige
- basisvoedsel — voedsel dat veel mensen dagelijks eten
- bloedsuiker — hoeveelheid suiker in iemands bloed
- antioxidant — stoffen die cellen beschermen tegen schadeantioxidanten
- bioactieve stof — natuurlijke stoffen met effect op het lichaambioactieve stoffen
- voorlichting — informatie geven aan veel mensen
- beleid — regels en plannen van een organisatie of overheid
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je Joha willen proberen? Waarom wel of niet?
- Welke informatie zouden boeren nodig hebben om meer Joha te verbouwen?
- Waarom is het belangrijk dat mensen meer weten over het voedingspotentieel van een rijstsoort?
Gerelateerde artikelen
WHO zoekt nieuwe partners en prioriteiten in de Westelijke Stille Oceaan
Terwijl de Verenigde Staten zich terugtrekken, benadrukt Saia Maʻu Piukala het belang van regionale samenwerking, diversere financiering en prioriteiten zoals niet-overdraagbare ziekten, klimaat, paraatheid en het bestrijden van desinformatie.
Boeren in Malawi testen organische mest van vlieg en rijstschillen
Onderzoekers en boeren in Mzimba maken een goedkope organische meststof van frass (vliegpoep), biochar van rijstschillen en koffiedik. Boeren die meedoen zien gezondere bananenplanten en verwachten lagere kosten en meer opbrengst.
Pollenseizoen begint vroeger en veroorzaakt meer klachten
Het pollenseizoen in de Verenigde Staten begint vroeger, duurt langer en zorgt voor meer stuifmeel. Hogere temperaturen en stijgende CO2-niveaus vergroten de stuifmeelproductie; daardoor melden meer mensen en ook volwassenen voor het eerst klachten.
Minder kankeronderzoek bij FQHCs in kwetsbare gebieden
Een nieuwe studie toont dat bewoners van gebieden met minder middelen minder vaak kankeronderzoek krijgen bij Federally Qualified Health Centers (FQHCs). Vooral darm-, borst- en baarmoederhalskankers werden minder vaak gescreend.