Onderzoekers in India zeggen dat Joha, een geurende kortkorrelige winterrijst uit het noordoosten, veelbelovend lijkt tegen type 2-diabetes en hartziekten. Rijst is een belangrijk basisvoedsel, en het dieet kan de kans op diabetes beïnvloeden.
Wetenschappers van een instituut in Guwahati begonnen met tests na een lokaal geloof dat Joha samenhing met minder diabetes. Ze deden laboratoriumtests en proeven met ratten. In die proeven verlaagde Joha de bloedsuiker en hielp het de ontwikkeling van diabetes te voorkomen. Analyses vonden linolzuur (omega-6), linoleenzuur (omega-3), antioxidanten en andere bioactieve stoffen.
Onderzoekers roepen op tot meer voorlichting en beleid zodat boeren meer over het voedingspotentieel van Joha weten en het aanbod kan groeien.
Moeilijke woorden
- kortkorrelig — met korte, ronde korrels rijstkortkorrelige
- basisvoedsel — voedsel dat veel mensen dagelijks eten
- bloedsuiker — hoeveelheid suiker in iemands bloed
- antioxidant — stoffen die cellen beschermen tegen schadeantioxidanten
- bioactieve stof — natuurlijke stoffen met effect op het lichaambioactieve stoffen
- voorlichting — informatie geven aan veel mensen
- beleid — regels en plannen van een organisatie of overheid
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je Joha willen proberen? Waarom wel of niet?
- Welke informatie zouden boeren nodig hebben om meer Joha te verbouwen?
- Waarom is het belangrijk dat mensen meer weten over het voedingspotentieel van een rijstsoort?
Gerelateerde artikelen
Veelbelovend experimenteel vaccin tegen CCHF bij muizen
Een muizenstudie toont dat een experimenteel vaccin tegen Crimean-Congo hemorrhagic fever langdurige antilichamen opwekt. Boosterdoses gaven sterkere en stabielere bescherming; opschaling naar GMP-productie is een volgende stap.
Snelle antistoftest zonder bloed met draagbare biosensoren
Onderzoekers van de University of Pittsburgh maken draagbare biosensoren die antistoffen in 10 minuten detecteren zonder bloedafname. De sensoren meten in interstitiële vloeistof en zijn zeer gevoelig, volgens publicatie in Analytical Chemistry.
