Onderzoekers in India hebben onderzocht of Joha, een kortkorrelige winterrijst uit het afgelegen noordoosten, kan helpen tegen type 2-diabetes en hart- en vaatziekten. Rijst is voor miljoenen mensen een basisvoedsel en veranderingen in het dieet kunnen de kans op diabetes beïnvloeden. Wereldwijd zijn dergelijke ziekten daardoor een belangrijk gezondheidsprobleem.
Wetenschappers van het Institute of Advanced Study in Science and Technology (IASST) in Guwahati begonnen met laboratoriumtests (in vitro) en proeven met ratten nadat lokaal gebruik van Joha werd geassocieerd met lagere ziektepercentages. De experimenten toonden aan dat Joha de glucosespiegels verlaagde en in die modellen hielp voorkomen dat diabetes zich ontwikkelde. Chemische analyses lieten twee belangrijke vetzuren zien: linolzuur (omega-6) en linoleenzuur (omega-3), plus antioxidanten en bioactieve verbindingen.
In de beschreven proeven herstelden ratten met kunstmatige diabetes gedeeltelijk toen ze Joha kregen. Ze hadden hogere insulineniveaus en een betere suikerstofwisseling vergeleken met ratten die andere rijstsoorten kregen. Experts noemen onderzoek naar laag-glycemische rijstvariëteiten een groeiende prioriteit, en er zijn inspanningen om vraag en teelt van Joha te vergroten.
Moeilijke woorden
- afgelegen — ver weg van andere plaatsen
- basisvoedsel — voedsel dat mensen vaak dagelijks eten
- glucosespiegel — hoeveelheid suiker in iemands bloedglucosespiegels
- antioxidant — stof die cellen beschermt tegen schadeantioxidanten
- bioactief — chemisch actief en beïnvloedt het lichaambioactieve
- insulineniveau — hoeveelheid insuline in het bloedinsulineniveaus
- vetzuur — onderdeel van vetten in voedselvetzuren
- laag-glycemisch — zorgt voor een langzame stijging van suikerlaag-glycemische
- teelt — het verbouwen van planten voor voedsel
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je overwegen om je rijstsoort te veranderen als een studie gezonde effecten laat zien? Waarom wel of niet?
- Welke gevolgen zouden meer vraag en teelt van Joha kunnen hebben voor de lokale boeren?
- Hoe belangrijk vind je het dat onderzoekers lokale voedingsgewoonten onderzoeken bij gezondheidsstudies?
Gerelateerde artikelen
Hantavirusgevallen gelinkt aan internationale cruise
Meerdere bevestigde en vermoedelijke hantavirusgevallen zijn verbonden aan het cruiseschip MV Hondius. De Wereldgezondheidsorganisatie meldt gevallen, doden en dat de Andes-variant betrokken is; onderzoeken en maatregelen rond knaagdierblootstelling lopen.
Nieuw niet-invasief apparaat meet bloedviscositeit
Onderzoekers van de University of Missouri ontwikkelden een niet-invasieve techniek om bloedviscositeit direct te meten met ultrasone golven en software. De methode kan realtime metingen geven zonder bloedafname en is gepubliceerd in de Journal of Dynamic Systems, Measurement, and Control.
Afrika bouwt regionaal beheer van gezondheidsonderzoek
Afrikaanse onderzoekers willen meer regionaal bestuur van gezondheidsonderzoek omdat hulp daalt en gezondheidsproblemen aanhouden. Ze tonen voorbeelden van lokale vaccinproductie en vragen financiering en beleid voor gezondheidssouvereiniteit.
