Traditionele Joha-rijst lijkt veelbelovend tegen diabetes ^{CEFR B1}

Onderzoekers in India hebben onderzocht of Joha, een kortkorrelige winterrijst uit het afgelegen noordoosten, kan helpen tegen type 2-diabetes en hart- en vaatziekten. Rijst is voor miljoenen mensen een basisvoedsel en veranderingen in het dieet kunnen de kans op diabetes beïnvloeden. Wereldwijd zijn dergelijke ziekten daardoor een belangrijk gezondheidsprobleem.

Wetenschappers van het Institute of Advanced Study in Science and Technology (IASST) in Guwahati begonnen met laboratoriumtests (in vitro) en proeven met ratten nadat lokaal gebruik van Joha werd geassocieerd met lagere ziektepercentages. De experimenten toonden aan dat Joha de glucosespiegels verlaagde en in die modellen hielp voorkomen dat diabetes zich ontwikkelde. Chemische analyses lieten twee belangrijke vetzuren zien: linolzuur (omega-6) en linoleenzuur (omega-3), plus antioxidanten en bioactieve verbindingen.

In de beschreven proeven herstelden ratten met kunstmatige diabetes gedeeltelijk toen ze Joha kregen. Ze hadden hogere insulineniveaus en een betere suikerstofwisseling vergeleken met ratten die andere rijstsoorten kregen. Experts noemen onderzoek naar laag-glycemische rijstvariëteiten een groeiende prioriteit, en er zijn inspanningen om vraag en teelt van Joha te vergroten.