Sinds 2022 is er een grote uitbraak van hoogpathogene vogelgriep. In het voorjaar van 2024 sprong het virus over naar melkvee en bereikte het meer dan duizend melkkoeienbedrijven.
Een studie onderzocht melkklierweefsel van varkens, schapen, geiten, runderen voor vlees, alpaca's en mensen. De onderzoekers vonden siaalzuur, een suiker op de cel die het virus helpt vastpakken.
De resultaten laten zien dat besmetting tussen deze zoogdieren en mensen mogelijk kan zijn. In geïnfecteerde bedrijven kan rauwe melk virus bevatten. Pasteurisatie doodt influenzavirussen, dus winkelmelk blijft veilig. Onderzoekers vragen om meer toezicht en maatregelen om verspreiding tegen te gaan.
Moeilijke woorden
- hoogpathogeen — zeer ziekmakend voor dieren of mensenhoogpathogene
- uitbraak — plotselinge verspreiding van een ziekte
- melkvee — koeien die melk geven
- siaalzuur — een suiker op de celoppervlakte
- pasteurisatie — verhitten van melk om ziekteverwekkers te doden
- toezicht — controleren of iets veilig en juist is
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij rauwe melk drinken als je wist dat op sommige bedrijven virus kan zitten? Waarom wel of niet?
- Welke maatregel vind jij belangrijk om verspreiding van een virus tussen dieren te stoppen?
- Wat zou je willen weten van onderzoekers over veiligheid van melk na een ziekteuitbraak?
Gerelateerde artikelen
Nieuwe Amerikaanse strategie verandert mondiaal gezondheidsbeleid
Op 18 September presenteerden de Verenigde Staten de America First Global Health Strategy. De strategie wil uitbraken tegenhouden, bilaterale samenwerking versterken en vereist dat lage- en middeninkomenslanden meebetalen en prestatienormen halen.
Veelbelovend experimenteel vaccin tegen CCHF bij muizen
Een muizenstudie toont dat een experimenteel vaccin tegen Crimean-Congo hemorrhagic fever langdurige antilichamen opwekt. Boosterdoses gaven sterkere en stabielere bescherming; opschaling naar GMP-productie is een volgende stap.
Nieuw voedsellabel beïnvloedt keuze voor gezonde snacks
De FDA vernieuwde in 2024 de definitie van "healthy" en stelde een nieuw pictogram voor. Een experiment met shoppers toonde dat labels aankoopkeuzes en betalingsbereidheid voor gezonde producten veranderden, vooral bij het FDA-pictogram.
