Sinds 2022 is er een grote uitbraak van hoogpathogene vogelgriep. In het voorjaar van 2024 sprong het virus over naar melkvee en bereikte het meer dan duizend melkkoeienbedrijven.
Een studie onderzocht melkklierweefsel van varkens, schapen, geiten, runderen voor vlees, alpaca's en mensen. De onderzoekers vonden siaalzuur, een suiker op de cel die het virus helpt vastpakken.
De resultaten laten zien dat besmetting tussen deze zoogdieren en mensen mogelijk kan zijn. In geïnfecteerde bedrijven kan rauwe melk virus bevatten. Pasteurisatie doodt influenzavirussen, dus winkelmelk blijft veilig. Onderzoekers vragen om meer toezicht en maatregelen om verspreiding tegen te gaan.
Moeilijke woorden
- hoogpathogeen — zeer ziekmakend voor dieren of mensenhoogpathogene
- uitbraak — plotselinge verspreiding van een ziekte
- melkvee — koeien die melk geven
- siaalzuur — een suiker op de celoppervlakte
- pasteurisatie — verhitten van melk om ziekteverwekkers te doden
- toezicht — controleren of iets veilig en juist is
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij rauwe melk drinken als je wist dat op sommige bedrijven virus kan zitten? Waarom wel of niet?
- Welke maatregel vind jij belangrijk om verspreiding van een virus tussen dieren te stoppen?
- Wat zou je willen weten van onderzoekers over veiligheid van melk na een ziekteuitbraak?
Gerelateerde artikelen
Vergisters op melkveebedrijven verminderen methaanuitstoot
Een studie in Environmental Research Letters gebruikte acht jaar aan satelliet- en vliegmetingen bij 98 melkveebedrijven in Californië. De meeste vergisters werken goed, maar af en toe ontstaan grote lekken die veel gevolgen hebben.
Methode om kippen eieren met medische eiwitten te laten maken
Onderzoekers van de University of Missouri beschrijven een manier om nieuwe genen op een vaste plek in het kipgenoom te zetten. De genen bleven actief en dit kan helpen bij stabiele lijnen kippen die nuttige eiwitten in eieren produceren.
PET-scans tonen veranderingen in hersenen bij Parkinson
Onderzoekers gebruikten PET-scans om twee hersenmarkers te meten: dopaminetransporters en synaptische dichtheid. Bij mensen met de ziekte van Parkinson is de relatie tussen deze markers verstoord, wat inzicht kan geven in het ziekteverloop.