Onderzoekers melden dat sorbitol in de darm kan worden omgezet en uiteindelijk in de lever fructose kan geven. Ze publiceerden het werk in Science Signaling en het team staat onder leiding van Gary Patti.
Sorbitol komt in de darm via voedsel, bijvoorbeeld in laagcalorische snoepjes, kauwgom en sommige vruchten. Het kan ook in de darm uit glucose ontstaan door een enzym dat vooral werkt als de glucosewaarden hoog zijn. Darmbacteriën zoals sommige Aeromonas-stammen ruimen sorbitol op; als die ontbreken of vol raken, kan sorbitol naar de lever passeren en daar mogelijk schadelijke stoffen vormen.
Moeilijke woorden
- sorbitol — Een soort zoetstof in veel producten.
- schadelijk — Iets dat gevaarlijk of ongezond kan zijn.
- lever — Een belangrijk orgaan in je lichaam.
- fructose — Een type suiker dat zoet is.
- bacteriën — Kleine organismen die in je lichaam leven.
- af te breken — Iets in kleinere delen maken.
- consumptie — Hoeveelheid van iets dat wordt gegeten of gedronken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat sommige mensen low-calorie producten kiezen?
- Wat zijn de gevolgen van een hoge sorbitol-consumptie?
- Hoe kun je gezond blijven als je zoetstoffen gebruikt?
Gerelateerde artikelen
Afrika op een kantelpunt: malaria en gezondheidssystemen
Op Wereldmalariadag (25 april) staat Afrika op een kantelpunt: eerdere winsten tegen malaria en kindersterfte stagneren of keren om. Fragmentatie in zorg en onderzoek belemmert snelle toepassing van oplossingen; lokaal onderzoek en integratie zijn dringend nodig.
Slim verband geeft antibiotica vrij bij schadelijke bacteriën
Onderzoekers ontwikkelden een verband met een slimme hydrogel die antibiotica alleen vrijgeeft als schadelijke bacteriën aanwezig zijn. Tests in het lab en bij muizen tonen selectieve werking, betere wondgenezing en minder lekken van het middel.