Onderzoekers melden dat sorbitol in de darm kan worden omgezet en uiteindelijk in de lever fructose kan geven. Ze publiceerden het werk in Science Signaling en het team staat onder leiding van Gary Patti.
Sorbitol komt in de darm via voedsel, bijvoorbeeld in laagcalorische snoepjes, kauwgom en sommige vruchten. Het kan ook in de darm uit glucose ontstaan door een enzym dat vooral werkt als de glucosewaarden hoog zijn. Darmbacteriën zoals sommige Aeromonas-stammen ruimen sorbitol op; als die ontbreken of vol raken, kan sorbitol naar de lever passeren en daar mogelijk schadelijke stoffen vormen.
Moeilijke woorden
- sorbitol — Een soort zoetstof in veel producten.
- schadelijk — Iets dat gevaarlijk of ongezond kan zijn.
- lever — Een belangrijk orgaan in je lichaam.
- fructose — Een type suiker dat zoet is.
- bacteriën — Kleine organismen die in je lichaam leven.
- af te breken — Iets in kleinere delen maken.
- consumptie — Hoeveelheid van iets dat wordt gegeten of gedronken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat sommige mensen low-calorie producten kiezen?
- Wat zijn de gevolgen van een hoge sorbitol-consumptie?
- Hoe kun je gezond blijven als je zoetstoffen gebruikt?
Gerelateerde artikelen
Combinatiepil gekoppeld aan meer eetbuien
Een studie in JAMA Network Open vond dat vrouwen vaker eetbuien rapporteerden op dagen dat ze actieve gecombineerde anticonceptiepillen slikten dan op dagen met inactieve pillen. Het patroon hield stand over twee pilcycli en verschilde per persoon.
Alternatieve ontstekingsroute kan TNF-behandelingen omzeilen
Een studie van Washington State University beschrijft een secundair signaal (TWEAK–Fn14) dat ontsteking kan versterken naast TNF. De bevindingen helpen uitleggen waarom TNF-remmers niet altijd werken en wijzen op nieuwe behandelrichtingen.
Seizoensgriepvaccins kunnen deels beschermen tegen H5N1
Nieuw onderzoek laat zien dat sommige seizoensgriepvaccins met het N1‑onderdeel mogelijk bescherming bieden tegen vogelgriep (H5N1) in proefdieren. Resultaten komen uit frettenstudies, maar moeten nog bij mensen worden bevestigd.
Ongelijkheid maakt landen kwetsbaar voor pandemieën
Matthew M. Kavanagh waarschuwt dat ongelijkheid samenlevingen kwetsbaarder maakt voor pandemieën. Hij pleit voor schuldpauzes, gedeelde productie, technologische overdracht en sociale steun om de cyclus van ongelijkheid en ziekte te doorbreken.