Onderzoekers melden dat sorbitol in de darm kan worden omgezet en uiteindelijk in de lever fructose kan geven. Ze publiceerden het werk in Science Signaling en het team staat onder leiding van Gary Patti.
Sorbitol komt in de darm via voedsel, bijvoorbeeld in laagcalorische snoepjes, kauwgom en sommige vruchten. Het kan ook in de darm uit glucose ontstaan door een enzym dat vooral werkt als de glucosewaarden hoog zijn. Darmbacteriën zoals sommige Aeromonas-stammen ruimen sorbitol op; als die ontbreken of vol raken, kan sorbitol naar de lever passeren en daar mogelijk schadelijke stoffen vormen.
Moeilijke woorden
- sorbitol — Een soort zoetstof in veel producten.
- schadelijk — Iets dat gevaarlijk of ongezond kan zijn.
- lever — Een belangrijk orgaan in je lichaam.
- fructose — Een type suiker dat zoet is.
- bacteriën — Kleine organismen die in je lichaam leven.
- af te breken — Iets in kleinere delen maken.
- consumptie — Hoeveelheid van iets dat wordt gegeten of gedronken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat sommige mensen low-calorie producten kiezen?
- Wat zijn de gevolgen van een hoge sorbitol-consumptie?
- Hoe kun je gezond blijven als je zoetstoffen gebruikt?
Gerelateerde artikelen
Tekorten in kennis en vaccinatie tegen mazelen
Een onderzoek van University of California, Riverside toont dat veel patiënten op spoedeisende afdelingen onvoldoende weten over mazelen en het MMR-vaccin. Uit een enquête van April–December 2024 komen leemtes in kennis, vaccinatie en toegang naar voren.
Caloriearme zoetstoffen kunnen bloedsuiker en metabolische gezondheid beïnvloeden
Een review en meta‑analyse van onderzoekers van Tufts University vond signalen dat niet‑voedingszame zoetstoffen het nuchtere insulinegehalte en HbA1c verhogen. Er zijn aanwijzingen voor microbiële en epidemiologische verbanden; de auteurs adviseren voorzichtigheid en meer onderzoek.
Gezonde maaltijden verminderen depressieve klachten
Een kleine studie van de University of Michigan onderzocht of minimaal bewerkte maaltijden depressieve klachten kunnen verminderen. Deelnemers die kant‑en‑klare, gezonde maaltijden kregen, hadden grotere verbeteringen dan deelnemers die zelf kookten.
