Onderzoekers melden dat sorbitol in de darm kan worden omgezet en uiteindelijk in de lever fructose kan geven. Ze publiceerden het werk in Science Signaling en het team staat onder leiding van Gary Patti.
Sorbitol komt in de darm via voedsel, bijvoorbeeld in laagcalorische snoepjes, kauwgom en sommige vruchten. Het kan ook in de darm uit glucose ontstaan door een enzym dat vooral werkt als de glucosewaarden hoog zijn. Darmbacteriën zoals sommige Aeromonas-stammen ruimen sorbitol op; als die ontbreken of vol raken, kan sorbitol naar de lever passeren en daar mogelijk schadelijke stoffen vormen.
Moeilijke woorden
- sorbitol — Een soort zoetstof in veel producten.
- schadelijk — Iets dat gevaarlijk of ongezond kan zijn.
- lever — Een belangrijk orgaan in je lichaam.
- fructose — Een type suiker dat zoet is.
- bacteriën — Kleine organismen die in je lichaam leven.
- af te breken — Iets in kleinere delen maken.
- consumptie — Hoeveelheid van iets dat wordt gegeten of gedronken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat sommige mensen low-calorie producten kiezen?
- Wat zijn de gevolgen van een hoge sorbitol-consumptie?
- Hoe kun je gezond blijven als je zoetstoffen gebruikt?
Gerelateerde artikelen
Rwanda verscherpt maatregelen na nieuwe uitbraak van Rift Valley Fever
Rwanda meldt een tweede uitbraak van Rift Valley Fever nabij de grens met Tanzania. De overheid verhoogde surveillance, startte vee-vaccinatie en waarschuwt voor het gebrek aan snelle tests; er is nog geen mensenvaccin.
Nieuwe AI-hulpmiddelen voor tuberculose getoond in Kopenhagen
Onderzoekers presenteerden op de Union World Conference on Lung Health (18-21 November) meerdere AI-hulpmiddelen voor opsporing en opvolging van tuberculose. De tools variëren van adem- en hoesttests tot kaarten en een röntgenhulpmiddel voor kinderen.
