Pada awal Juli, laporan berita memperingatkan bahwa mengonsumsi beberapa produk pertanian segar dapat menyebabkan infeksi parasit cyclospora. Parasit ini menyebar ketika makanan atau air tercemar oleh tinja orang yang terinfeksi. Tajuk berita menyorot diare hebat dan kekhawatiran tentang makanan musim panas seperti salad dan smoothie.
Gejala yang dilaporkan meliputi diare hebat, nyeri otot, kelemahan, dan mual. Beberapa pekan setelah laporan pertama, pejabat mengatakan kasus yang dilaporkan mencapai ribuan, dan Michigan serta New York termasuk wilayah dengan angka tinggi. Pengujian awal menemukan satu sampel selada positif, tetapi FDA kemudian mengeluarkan pengumuman yang membantah temuan itu, sehingga sumber pasti menjadi tidak jelas. Banyak restoran dan pengecer menarik bahan yang dicurigai, dan konsumen lebih berhati-hati. Penyelidikan masih berlangsung.
Kata-kata sulit
- parasit — organisme kecil yang hidup di tubuh lain
- tercemar — kena kotoran atau bahan berbahaya
- tinja — kotoran yang keluar dari perut manusia
- pengujian — proses memeriksa contoh untuk penyakit
- membantah — mengatakan bahwa sesuatu tidak benar
- penyelidikan — pencarian fakta untuk menemukan penyebab
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah kamu akan berhenti makan salad setelah membaca berita seperti ini? Mengapa?
- Apa langkah sederhana yang bisa dilakukan konsumen untuk lebih berhati-hati?
- Mengapa penting mengetahui sumber makanan saat terjadi wabah?
Artikel terkait
Olahraga perbaiki pembuluh darah setelah penurunan berat badan
Peneliti dari University of Copenhagen mengikuti orang dengan obesitas berat setelah diet rendah kalori. Mereka menemukan olahraga memperbaiki pembuluh darah dan menurunkan peradangan, sementara obat liraglutide sendiri mempertahankan berat tetapi tidak memperbaiki pembuluh.
Pemanis Non-nutritif dan Kontrol Gula Darah
Tinjauan baru dari peneliti di Tufts menggabungkan uji klinis dan studi observasional untuk menilai efek pemanis non-nutritif pada gula darah. Temuan menunjukkan tanda-tanda perubahan metabolik dan mendorong kehati-hatian serta penelitian lebih lanjut.
Reseptor NR4A1 dan kemungkinan manfaat kopi
Penelitian menunjukkan reseptor NR4A1 mungkin menjelaskan bagaimana senyawa dalam kopi melindungi sel dari kerusakan terkait penuaan. Kafein tampaknya bukan pemicu utama, dan studi ini bersifat mekanistik, bukan bukti langsung pada manusia.
