Festival Kacang Merpati di Diego MartinCEFR A2
24 Sep 2025
Diadaptasi dari Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
Foto oleh Gabre Cameron, Unsplash
Kacang merpati adalah bahan umum di Karibia. Di Diego Martin, Florence Warrick-Joseph menanam kacang dan menjadi anggota Upper Cemetery Street Residents’ Association. Pada 2014 ia ikut kursus manajemen acara dan mengusulkan festival setelah panen kacang melimpah. Awalnya tetangga ragu, tetapi rencana dilanjutkan.
Festival pertama berlangsung pada 2015. Komunitas memberi resep dan keterampilan memasak, lalu menerbitkan sebuah buku peringatan. Hidangan termasuk pholourie, accra, roti dan doubles dengan kacang merpati. Warrick-Joseph juga membuat es krim, minuman punch, anggur kacang merpati dan liqueur. Untuk beberapa minuman dia memetik, mengupas, dan merebus kacang segar untuk membuat dasar seperti kastard dalam 24 hours.
Kata-kata sulit
- festival — Acara besar yang dirayakan banyak orang.
- kacang — Sebuah jenis biji yang bisa dimakan.kacang pigeon
- lezat — Sangat enak untuk dimakan.
- komunitas — Sekelompok orang yang tinggal dekat.
- hidangan — Makanan yang disiapkan untuk dimakan.
- sehat — Baik untuk tubuh dan pikiran.
- resep — Panduan untuk memasak makanan.resep baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Mengapa festival makanan penting bagi komunitas?
- Apa hidangan favoritmu dan mengapa?
- Bagaimana kacang pigeon dapat berkontribusi pada kesehatan?
Artikel terkait
Media sosial dorong penjualan daging satwa liar di Afrika Barat
Sebuah studi di jurnal One Health memperingatkan media sosial dapat meningkatkan perdagangan daging satwa liar di Afrika Barat. Peneliti menemukan iklan di Facebook, pengalihan ke WhatsApp, dan risiko penyakit yang berpindah dari hewan ke manusia.
Seniman Sahel: Ketahanan dan Kreativitas di Mali, Niger, Burkina Faso
Sebuah film dokumenter oleh Joël Hevi menampilkan para seniman dan pelaku usaha budaya di Mali, Niger, dan Burkina Faso. Film itu menunjukkan kreativitas, ketahanan, dan peran budaya untuk membangun komunitas meski ada risiko keamanan.
Studi Genetika: Banyak Korban Bunuh Diri Tanpa Depresi
Penelitian genetika University of Utah menunjukkan banyak orang yang meninggal karena bunuh diri tidak memiliki depresi atau riwayat psikiatri. Peneliti menganalisis data anonim lebih dari 2.700 kasus untuk menemukan perbedaan risiko genetik.
Tagatose: gula langka yang dibuat dari glukosa oleh bakteri
Peneliti Tufts mengembangkan cara membuat tagatose, pemanis mirip gula, dengan merekayasa bakteri Escherichia coli. Metode ini menggunakan enzim baru dari jamur lendir dan menghasilkan tagatose lebih efisien, serta aman menurut otoritas kesehatan.