Pani puri: el bocadillo callejero de IndiaCEFR B1
30 ago 2025
Adaptado de Abhinash Das, Global Voices • CC BY 3.0
Foto de Zoshua Colah, Unsplash
El pani puri consiste en una cáscara frita y hueca que se rellena con patata especiada, garbanzos, cebolla cruda y condimentos ácidos. Los vendedores suelen mojar cada puri ya relleno en una salsa líquida, a base de menta o tamarindo, para que al comerlo se combine todo el sabor en un bocado.
El bocadillo tiene nombres regionales como golgappa, phuchka y gupchup. En el este, por ejemplo, se llama Phuchka y a menudo se rellena con Ghugni, una mezcla de garbanzos o guisantes especiados. En el norte es común el Gol Gappa con puré de patata y agua de tamarindo ácido.
El pani puri también llegó al extranjero y recibió reacciones públicas: estudiantes en Budapest lo probaron en abril 2025 y lo elogiaron, y en junio 2024 Curry Corner en Minneapolis ofreció pani puris gratis y publicó un vídeo que alcanzó 3.9 millones de reproducciones.
Palabras difíciles
- pani puri — Un snack popular hecho de bola frita.
- frito — Cocinar con mucho aceite caliente.frita
- sabor — El gusto que tiene la comida.
- ingrediente — Parte que se usa para hacer comida.ingredientes
- popularidad — Conocido y querido por muchas personas.
- mezcla — Combinación de diferentes cosas.
- opción — Elección entre diferentes alternativas.
- higiene — Condiciones de limpieza y salud.
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Preguntas de discusión
- ¿Cuál es tu snack favorito y por qué?
- ¿Has probado pani puri? ¿Qué te pareció?
- ¿Cómo crees que la popularidad de un platillo puede afectar su disponibilidad?
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