- La caléndula es una flor que se puede comer.
- Sus flores contienen proteínas útiles para la alimentación.
- Esas proteínas resisten bien el calor.
- Esta característica puede servir en la repostería.
- Las flores se comen crudas o cocidas sin problema.
- La caléndula seca se usa en tés y sopas.
- Las flores aportan fibra y minerales importantes.
- El tallo y las hojas suelen tener sabor amargo.
- En India y México las flores están en celebraciones.
Palabras difíciles
- caléndula — Flor que se puede comer
- proteína — Sustancia en alimentos necesaria para el cuerpoproteínas
- resistir — No perder función ante calor o dañoresisten
- repostería — Productos dulces hechos con horno o azúcar
- fibra — Parte de los alimentos que ayuda la digestión
- amargo — Sabor fuerte y no dulce
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Preguntas de discusión
- ¿Te gustaría probar la caléndula en un postre?
- ¿Prefieres las flores crudas o cocidas?
- ¿Hay flores en celebraciones en tu país?
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