Un equipo dirigido por Virginia Stage, profesora asociada de ciencias agrícolas y humanas, diseñó la intervención "More PEAS Please!" para niños de Head Start en tres condados de Carolina del Norte y la evaluó con métodos cuantitativos y cualitativos. El estudio comparó a más de 125 estudiantes que recibieron la intervención con casi 150 del grupo de comparación.
La intervención incluyó una unidad sobre semillas en la que los niños observaron y manipularon distintas semillas, vieron la germinación y probaron el crecimiento en condiciones con y sin sol y con y sin agua. También prepararon una receta llamada "salsa de semillas" usando tomates y maíz. Los docentes asistieron a un taller de un día al inicio del año, recibieron recursos durante el curso y tuvieron acceso a videos de pizarra en YouTube con orientaciones sobre cómo hablar de ciencia con niños de cuatro años.
Los resultados reportaron efectos positivos en el aprendizaje: la comprensión de conceptos científicos aumentó cuatro veces más en el grupo con la intervención, y el vocabulario creció casi un 20% al final del curso, frente a un aumento del 6% en el grupo de comparación. Los hallazgos cualitativos mostraron que los docentes aprendieron a comunicar mejor ciencia y nutrición mediante actividades con alimentos. La coautora Jocelyn Dixon destacó la importancia de exposiciones no coercitivas a alimentos saludables, y puso como ejemplo el progreso al pasar de tocar un vegetal con un tenedor a tocarlo con los dedos. El artículo aparece en Journal of Nutrition Education & Behavior; otros coautores proceden de East Carolina University y Telamon Corporation Head Start. El trabajo contó con el apoyo de un Science Education Partnership Award (SEPA) del National Institute of General Medical Sciences. Fuente: North Carolina State University.
Palabras difíciles
- intervención — actividad planificada para cambiar resultadosla intervención
- germinación — proceso por el que una semilla brota
- cualitativo — relacionado con observaciones y descripcionescualitativos
- coercitivo — que obliga o presiona contra la voluntadcoercitivas
- evaluar — valorar o medir resultados o efectosevaluó
- orientación — consejo o guía sobre cómo hacer algoorientaciones
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o audicións.
Preguntas de discusión
- ¿Qué ventajas puede tener enseñar ciencia a niños pequeños mediante actividades con alimentos? Da ejemplos.
- ¿Por qué son importantes las exposiciones no coercitivas a alimentos saludables en la enseñanza temprana?
- De los elementos del programa (taller, recursos durante el curso, videos), ¿cuál crees que ayuda más a los docentes y por qué?
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